Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

Les chiffres relatifs à l'utilisation d'eau pour l'irrigation des cultures sont encore très lacunaires en Suisse. Agroscope a donc développé, sur mandat de l'Office fédéral de l'environnement, une méthode permettant d'estimer les quantités consommées.

Agroscope

Environnement 09.09.25

Le FiBL a montré, au travers d’une analyse de la littérature, que la protection de la biodiversité nécessite à la fois des paysages agricoles gérés de manière durable et des habitats appropriés, aussi peu perturbés que possible.

FiBL

Production végétale 28.08.25

Le colza oléagineux nécessite de nombreux traitements phytosanitaires. L’association de cette culture à des plantes compagnes est une approche prometteuse pour lutter contre les ravageurs de manière durable.

Agroscope

Production animale 21.08.25

L'élevage, avec sa diversité et l’étendue spatiale des sources d’odeurs, pose des défis pour la détermination des immissions olfactives. Agroscope et l'Empa ont perfectionné une méthode avec un panel d’assesseurs formés et l'ont validée à l'aide de gaz traceurs.

Agroscope, EMPA

Production végétale 19.08.25

Avec sa contribution aromatique positive, Metschnikowia pulcherrima se révèle être une levure intéressante en vinification. L’essai réalisé suggère que la bioprospection est une stratégie efficace pour valoriser la diversité microbienne locale.

Agroscope

Economie agricole 14.08.25

L’utilisation d’antibiotiques en médecine vétérinaire doit encore diminuer. Il est essentiel que la compétitivité des exploitations agricoles ne s’en trouve pas affectée.

BFH-HAFL

Economie agricole 12.08.25

L'acceptation des futures technologies numériques dans la pratique dépend non seulement de l'ouverture des agriculteurs et agricultrices à la numérisation, mais aussi et surtout d'évaluations concrètes des risques et des avantages spécifiques à chaque exploitation.

Agroscope

Economie agricole 04.08.25

Agroscope a étudié l'acceptation des technologies numériques par la population suisse. Il en ressort que les outils utilisés dans la production végétale sont mieux acceptés que les technologies utilisées dans la détention animale.

Agroscope

Production végétale 29.07.25

De nombreuses cultures fruitières et maraîchères dépendent d’insectes pollinisateurs domestiqués pour leur pollinisation, tels que les abeilles mellifères ou les bourdons. Une diversification de ces pollinisateurs est nécessaire, car ils ne sont pas toujours les mieux adaptés à certaines cultures, en particulier par temps humide et froid.

Agroscope, Bee Management, Wildbiene + Partner, University of Wageningen

Environnement 24.07.25

Comment l’agriculture urbaine zurichoise peut-elle évoluer vers l’objectif de zéro émission nette ? Une étude du FiBL montre que d’importantes restructurations seraient nécessaires pour atteindre cet objectif – mais des mesures plus ciblées peuvent déjà permettre d’en approcher sensiblement.

FiBL

Economie agricole 16.07.25

Des scientifiques ont mesuré la croissance des arbres de quatre systèmes agroforestiers sur une période de dix ans et ont calculé la quantité de carbone ainsi séquestrée. Ces données permettent de mieux comprendre les systèmes agroforestiers, de planifier leur mise en place et d’évaluer leur effet sur la protection du climat.

Agroscope, ZHAW

Environnement 15.07.25

Malgré des paiements directs plus élevés, les buissons continuent de progresser sur les alpages. C’est ce que montre une récente étude d’Agroscope.

Agroscope

Production végétale 10.07.25

Le substrat des myrtilles abrite une immense diversité microbienne, mais il n’y a pas de corrélation forte entre cette diversité et le rendement. C’est ce que montre une récente étude d’Agroscope qui s’est intéressée à l’interaction entre la biologie du sol et le système de culture.

Agroscope

Environnement 08.07.25

La complémentation des vaches laitières avec des aliments qui ne sont plus adaptés à la consommation humaine («Former Food Products») représente une approche prometteuse pour réduire le gaspillage alimentaire. Elle n’a pas d’effet sur le métabolisme des vaches mais ne réduit pas non plus la production de méthane.

Agroscope, University of Milan

Economie agricole 02.07.25

Des rendements stables sont essentiels pour garantir la rentabilité agricole. Pour limiter les pertes à l’avenir, deux mesures sont clés : adapter la méthode de culture au site et choisir des variétés résistantes à la chaleur et à la sécheresse.

Agroscope, Université de Liège, Université de Rennes

Economie agricole 30.06.25

Agroscope et la BFH-HAFL ont examiné la résilience d’exploitations d’alpage. Elles font preuve de résilience dans la production fromagère, mais moins dans l'entretien du paysage et la fidélisation du personnel. Des innovations et de meilleurs salaires pourraient remédier à cette situation.

Agroscope, BFH-HAFL

Production végétale 23.06.25

Des chercheuses et chercheurs d'Agroscope ont testé trois antagonistes naturels de la mineuse de la tomate sur six génotypes de tomates. Il en ressort que parmi les trois génotypes présentant une certaine résistance, deux sont compatibles avec les antagonistes.

Agroscope

Economie agricole 19.06.25

Le niveau de la valeur de rendement est un élément important pour l’évaluation des exploitations agricoles, notamment lors de leur transmission. Agroscope a perfectionné la méthode de calcul mise en place au fil du temps en se basant sur des méthodes d’évaluation des entreprises.

Agroscope

Production végétale 17.06.25

Une étude menée par Agroscope a permis d’approfondir les mécanismes génétiques responsables de la coloration de la pellicule du raisin. Ces nouvelles connaissances ont conduit à réviser la généalogie du cépage rouge du pays (cornalin du Valais) et contribuent à mieux comprendre la diversité génétique de la vigne.

Agroscope, INRAE, HEPIA, Université de Strasbourg, Université de Montpellier, Université de Neuchâtel

Economie agricole 16.06.25

Le soutien de l’État pour la vente de produits d’origine animale tend à accroitre la demande en aliments nécessitant beaucoup de ressources. L’impact sur l’environnement peut s’en trouver augmenté, y compris les effets négatifs sur la biodiversité.

BFH-HAFL, Ecoplan

Aliments 04.06.25

Une étude d’Agroscope a analysé la qualité nutritionnelle de 66 substituts du lait vendus dans les supermarchés suisses. Elle a également examiné comment améliorer le profil nutritionnel de ces produits.

Agroscope

Production végétale 28.05.25

Une étude sur des vignes de chasselas montre que la régulation du rendement par coupage de grappe à la suite d’une fertilisation foliaire n’augmente pas la concentration en azote des raisins mais favorise son accumulation dans les parties pérennes de la vigne.

Agroscope, Université de Lausanne, Direction générale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV), INRAE

Aliments 22.05.25

Comparé à d'autres fromages, l'Emmentaler AOP présente une teneur en sel faible à très faible. Les chercheuses et chercheurs d'Agroscope en expliquent les raisons, quelles en sont les conséquences sur la qualité sensorielle et ce qui pourrait être entrepris pour y remédier.

Agroscope

Economie agricole 21.05.25

Rechercher des animaux ou vérifier l’état des clôtures sur les alpages – les drones permettent de gagner du temps. Des chercheuses et chercheurs d’Agroscope se sont intéressés aux facteurs justifiant le recours aux drones sur les alpages.

Agroscope

Production végétale 16.05.25

Une étude d’Agroscope montre que l'élimination des feuilles principales au lieu des entre-cœurs avant la floraison semble être une pratique viable ayant un effet modéré sur le potentiel de rendement et la composition du moût.

Agroscope

Production animale 15.05.25

Comment prouver une alimentation basée sur les herbages ? Une approche fondée sur l’apprentissage automatique et l’analyse routinière par spectrométrie moyen infrarouge (MIR) du contrôle du lait semble prometteuse.

BFH-HAFL, ETH Zurich, Utrecht University

Economie agricole 14.05.25

Une communication ciblée sur les avantages individuels en matière d’alimentation et de mode de vie durable offerts par l'agriculture contractuelle de proximité (ACP) pourrait encourager de nouveaux participants à rejoindre les initiatives de ce type.

Agroscope, Université de Berne

Economie agricole 13.05.25

Les jardins communautaires, les jardins familiaux et l'agriculture contractuelle de proximité sont essentiels pour des systèmes alimentaires durables et résilients. Leur avenir dépend du soutien politique et des réseaux interinstitutionnels.

Agroscope, Université de Berne

Environnement 12.05.25

Afin de réduire l'utilisation d'herbicides pour contrôler la végétation aux abords des voies, les Chemins de fer fédéraux ont chargé Agroscope et l’Hepia de développer un mélange de plantes à croissance peu élevée pour ces zones.

Agroscope, HEPIA

Economie agricole 08.05.25

Le «Biennial Transparency Report (BTR)» présente tous les deux ans les progrès réalisés dans les domaines de la protection du climat et de l'adaptation au changement climatique. L'un des thèmes principaux est l'évolution de la politique agricole et ses effets sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) de l'agriculture.

Agroscope

Archives

De quelle quantité d’eau l’agriculture suisse a-t-elle besoin pour l’irrigation?

La biodiversité peut être protégée grâce à une agriculture durable et à des habitats adaptés

Les cultures associées, un moyen de lutte contre les ravageurs dans les cultures de colza

Les immissions d’odeurs peuvent-elles être déterminées de manière fiable par un panel de nez?

Bioprospection de Metschnikowia pulcherrima pour la vinification du chasselas

Mesures de réduction des antibiotiques et compétitivité dans l’industrie laitière

Pourquoi les agricultrices et agriculteurs suisses adoptent-ils les technologies numériques à des degrés divers?

Smart Farming: l’acceptation par la population augmente lorsque les avantages sont mis en avant

Abeilles maçonnes pollinisatrices: bien choisir son espèce pour les cerisiers et les pommiers

L’objectif de zéro net dans l’agriculture urbaine de Zurich : un objectif atteignable?

Les systèmes agroforestiers suisses répondent aux attentes de l’agriculture et contribuent à la protection du climat

L’effet des paiements directs sur l’embroussaillement

Les myrtilles aiment les sols acides – mais trop d’acidité leur est préjudiciable

Réduire le gaspillage alimentaire: des aliments concentrés avec des «Former Food Products» pour les vaches laitières

Les rendements de la pomme de terre dépendent du climat et de la variabilité génétique

L’économie alpestre suisse est résiliente

Quel génotype de tomate s’accorde avec quel antagoniste de la mineuse de la tomate?

Niveau de la valeur de rendement agricole – perfectionnement de la méthode de calcul

Le cornalin du Valais est « à nouveau » orphelin

De la publicité à la biodiversité : analyse de la promotion des produits d’origine animale

Les substituts du lait sont-ils bons pour la santé? Analyse et pistes d’amélioration

Assimilation et distribution de l’azote dans la vigne en fonction de la charge en fruits

Sel de cuisine dans l’Emmentaler suisse: le dilemme

Des drones au service de l’économie alpestre

Effets de l’élimination des feuilles principales ou des entre-cœurs avant la floraison

Prédire la part d’herbe dans les rations bovines par spectres MIR et machine learning

Encourager la participation aux programmes d’agriculture contractuelle de proximité grâce à une stratégie de communication renouvelée

Renforcer l’avenir de la production alimentaire communautaire en Suisse

Contrôler le développement de la végétation aux abords des voies grâce à une végétalisation ciblée

La politique agricole suisse et son influence sur les émissions de gaz à effet de serre dans l’agriculture