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Umwelt

Tagmann H.U., Oberson A., Oehl F., Frossard E., Dubois D., Mäder P.

DOK-Versuch: Phosphor-Bilanz und -Verfügbarkeit über 21 Jahre

Ziel dieser Arbeit war, aufzuzeigen, inwiefern biologische Bewirtschaftungsverfahren den totalen Gehalt und die Verfügbarkeit von Phosphor (P) im Boden im Vergleich zu konventioneller Bewirtschaftung langfristig beeinflussen. Dazu wurden Bodenproben der ungedüngten Kontrolle (N) von zwei biologischen (D2, O2) und zwei konventionellen Verfahren (M2, K2) des 1978 in Therwil angelegten DOK-Feldversuches verwendet. Die Bodenproben wurden aus…
Umwelt

Stauffer W., Spiess E.

Einfluss unterschiedlicher Fruchtfolgen auf die Nitratauswaschung

Mit Lysimetern (1 m2 Oberfläche und 1,4 m nutzbare Tiefe, 1982 mit einem schwach humosen, lehmigen Sand eingefüllt) wurde während sieben Jahren (1993 – 1999) untersucht, wie sechs unterschiedliche Fruchtfolgen, Kleegras, Chinaschilf und Schwarzbrache die Sickerwassermenge, die Nitratkonzentration und die ins Grundwasser ausgewaschene Stickstoffmenge beeinflussen. Die Erhebungen zeigen Unterschiede je nach Niederschlag, Kulturabfolge und Bedeckungsgrad.…
Pflanzenbau

Eggenschwiler L., Jacot K.

Einfluss von Saatmischung und Schnitt auf die Vegetation in Brachen

Bunt- und Rotationsbrachen sind mit einheimischen Wildblumen und Deckfrüchten gesäte ökologische Ausgleichsflächen, die im Ackerbaugebiet liegen und die pflanzliche und tierische Artenvielfalt fördern sollen. Wir untersuchten im Rahmen eines mehrjährigen Kleinparzellenversuches in der Nähe von Frauenfeld (TG) den Einfluss von sechs gesäten Brachenmischungen und einer Kunstwiesenmischung auf die pflanzliche Artenvielfalt und die Deckung mit nicht…
Nutztiere

Wyss U.

Siliermittel und aerobe Stabilität – Testergebnisse 2000

Von den drei Siliermitteln Conservit liquid, Kofa Grain pH5 und Lupro-Grain, alles chemische Produkte, wurde die Wirksamkeit zur Verbesserung der aeroben Stabilität nach der Entnahme bei Gras- und Maissilagen untersucht. Neben einer Negativkontrolle ohne Zusatz haben wir auch eine Variante mit Propionsäure (Luprosil) mitberücksichtigt. Bei den Versuchen mit Grassilagen wurde das Gras unterschiedlich stark angewelkt…
Umwelt

Keller S., Schweizer Ch.

Ist das Drahtwurm-Problem ein Pilz-Problem?

Drahtwürmer verursachen im Ackerbau zunehmend Probleme, wobei besonders Kartoffeln, Mais und Zuckerrüben betroffen sind. Als mögliche Ursache kommt eine ungenügende natürliche Regulierung in Frage. Um die Hypothese im Hinblick auf eine biologische Bekämpfung mit insektenpathogenen Bodenpilzen zu prüfen, untersuchten wir Böden aus Acker- und Wiesland von acht Standorten im Kanton Bern. Für den Nachweis insektenpathogener…
Pflanzenbau

Jeangros B., Scehovic J., Schubiger F.X., Lehmann J., Daccord R., Arrigo Y.

Nährwert von Wiesenpflanzen: Phenolische Verbindungen

„Zehn wichtige Arten von Wiesenpflanzen wurden an drei Orten mit unterschiedlicher Höhenlage als Reinbestände angebaut. Während zweier Jahre wurde deren chemische Zusammensetzung im Verlaufe der Vegetationsperiode analysiert. In diesem Artikel präsentieren wir den Gehalt an phenolischen Verbindungen und die Aktivität der sekundären Inhaltsstoffe sowie deren Entwicklung mit zunehmendem Alter. Bei den Gräsern vergrössert sich der…
Pflanzenbau

Daccord R., Arrigo Y., Kessler J., Jeangros B., Scehovic J., Schubiger F.X., Lehmann J.

Nährwert von Wiesenpflanzen: Gehalt an Ca, P, Mg und K¹

Von zehn wichtigen Wiesenpflanzen wurde der Gehalt an Kalzium (Ca), Phosphor (P), Magnesium (Mg) und Kalium (K) analysiert. Dank der über 500 untersuchten Proben konnten die Gehaltsunterschiede zwischen den Pflanzenarten sowie der Einfluss des Vegetationszyklus, des Alters und des Entwicklungsstadiums auf diese Gehalte genauer bestimmt werden. Die Leguminosen und die Kräuter weisen im Vergleich zu…
Umwelt

Bosshard A., Kuster D.

Bedeutung neu angelegter Extensowiesen für Tagfalter und Heuschrecken

„Wir untersuchten die faunistische Bedeutung neu angelegter, blumenreicher Heuwiesen (Fromentalwiesen, Ausgleichsflächentyp „“Extensivwiesen auf stillgelegtem Ackerland““) anhand der Indikatorgruppen Tagfalter und Heuschrecken. Die Resultate zeigen, dass der Ausgleichsflächentyp in den untersuchten Landschaftsausschnitten bereits innerhalb 1-3 Jahren eine markante Förderung der Häufigkeit, teilweise sogar regionale Neuansiedlungen von typischen, früher weit verbreiteten und heute im Mittelland über weite…
Pflanzenbau

Boller B., Schubiger F.X., Tanner P.

Larus, eine neue tetraploide Mattenkleesorte

Die seit 1998 für den Anbau in der Schweiz empfohlene Sorte LARUS ist seit 2000 auch in Deutschland und seit 2001 in Frankreich zugelassen. Sie ist eine Weiterentwicklung des tetraploiden, durch Colchizinbehandlung von Schweizer Mattenklee entstandenen Zuchtmaterials, aus dem die Sorte TEMARA ausgelesen worden war. LARUS liefert konstante, hohe Erträge über drei Anbaujahre (Aussaatjahr, 1.…
Umwelt

Zihlmann U., Weisskopf P., Walther U., Brack E., Dubois D.

Stickstoffdynamik im Boden bei verschiedenen Kartoffelanbautechniken

Bis zu einer Staudenhöhe von etwa 10 cm hatte die Anbautechnik den grössten Einfluss auf den Mineralstickstoffgehalt des Bodens. Die stärkste Stickstoffmineralisierung wurde im Pflugverfahren mit intensiver Pflanzbettbereitung festgestellt, wo der Nmin-Gehalt (0 – 100 cm Bodentiefe) beim Auflaufen der Kartoffeln über 200 kg N/ha erreichte. Im Direktmulchlege-Verfahren mit frostempfindlichem Gelbsenf lag dieser Wert 20…
Pflanzenbau

Schmid K., Höhn H., Graf B., Höpli H.

Phänologische Entwicklungsstadien der Himbeere (Rubus idaeus L.)

„Im Rahmen des EU-Projektes „“RACER““ wurden die phänologischen Entwicklungsstadien der Himbeere beschrieben und codiert. Die genaue Beschreibung der Entwicklungsstadien ist sowohl für die Wissenschaft als auch für die Praxis von grosser Bedeutung. Sie vereinfacht die Kommunikation und die Definition von Terminen für Pflanzenschutz- und Kulturmassnahmen. Mit dem Ziel einer einheitlichen Codierung wurden die Stadien gemäss…
Nutztiere

Hadorn R., Gloor A., Wiedmer H.

Hennen: Kokzidioseimpfung und nutritiver Einsatz von Kokzidiostatika

„Mit 4´ 500 Junghennen bzw. 4´ 375 Legehennen der weissen Herkunft H&N wurde geprüft, wie sich die Kokzidioseimpfung mit Paracox-8® im Vergleich zum nutritiven Kokzidiostatikaeinsatz während der Aufzucht auf die Junghennen sowie die späteren Legehennen auswirkt. Während der Aufzuchtphase (1.-111. Lebenstag) zeigte sich bei den mit Paracox-8® geimpften Junghennen ein um rund 1.5 % tieferes…
Umwelt

Defila C.

Phänologischer Rückblick ins Jahr 2000

Das Jahr 2000 war ein warmes bis aussergewöhnlich warmes Jahr. Vergleichbare Temperaturen herrschten nur 1947 und 1990. 1994 war es sogar noch wärmer. Im Engadin, auf der Alpensüdseite und im Goms war es deutlich zu nass. In der übrigen Schweiz fielen normale Niederschlagsmengen. Überdurchschnittlich sonnig präsentierte sich die Alpennordseite und das Südtessin. Geprägt wurde das…
Pflanzenbau

Bohren Ch., Scherrer C., Ballmer Th., Dubois D., Spiess E.

Unkautbekämpfung und Kartoffelqualität nach Direktmulchlegen

Die intensive Bodenbearbeitung im herkömmlichen Kartoffelbau vor dem Setzen und bei der Ernte erhöht die Gefahr von Erosion und Nitratauswaschung ins Grundwasser. Um dieses Gefahrenpotenzial zu minimieren wurde die Technik des Direktmulchlegens (DML) entwickelt. In diesem Anbausystem werden die Dämme bereits im vorangehenden Sommer nach der Getreideernte geformt und mit einer Zwischenkultur begrünt. Im folgenden…
Lebensmittel

Bachmann H.-P., Bobst C., Bütikofer U., Casey M.G., Dalla Torre M., Fürst M., Wyder M.Th.

Entwicklung von Oberflächen-Kulturen an der FAM

Viele traditionelle Schweizer Käsesorten wie zum Beispiel Gruyère, Raclette, Appenzeller und Tilsiter erfahren eine Oberflächen-Reifung, die in der Fachsprache auch Schmiere-Reifung genannt wird. Die Käse-Schmiere ist ein sehr komplexes mikrobielles Ökosystem aus Schimmelpilzen, Hefen und Bakterien. Sie prägt das typische Flavour dieser Käsesorten. In den letzten Jahren trat der Fehler klebrig stark gehäuft auf: Die…
Nutztiere

Wyss U.

Pressschnitzel: Qualität der Ballensilagen

Neuerdings werden auch Pressschnitzel in Siloballen einsiliert. Von März bis August 2000 haben wir an der RAP zu vier verschiedenen Zeitpunkten die Qualität von acht Ballen, die während der Rübenkampagne 1999 hergestellt wurden, untersucht. Dazu haben wir nach dem Öffnen der Ballen Proben genommen. Anschliessend wurde täglich jeweils eine Schicht von ca. 7 cm entnommen…
Nutztiere

Tschümperlin K., Erdin D., Leuenberger H., Künzi N.

Neuer Markt für Zweinutzungskühe!

In einer Produktionsrichtung (+Natura-Beef® +) der schweizerischen Mutterkuhhaltung werden die Kälber im Alter von 10 Monaten unmittelbar nach dem Absetzen geschlachtet. Ziel war, die Produktionseffizienz der mittelgrossen Zweinutzungssimmentalerkuh und der eher kleinwüchsigen, muskulösen Anguskuh miteinander zu vergleichen. Die ganze Herde wurde mit Angusstieren belegt. Die 80 Kälber wurden jeweils im Winter und Frühjahr der Jahre…
Umwelt

Schmid K., Kesper C., Caloz G.

Ökologie auf Schweizer Gemüsebaubetrieben

Im Rahmen des EU-Projektes VEGINECO wurden auf 14 Schweizer Freiland-Gemüsebaubetrieben die ökologischen Ausgleichsflächen untersucht. Der Anteil dieser Flächen lag im Zeitraum 1997 bis 2000 auf den biologischen Betrieben bei rund 17%, auf den integrierten Betrieben bei rund 7%. Vorteile in diesen Flächen sehen biologisch wirtschaftende Betriebe v.a. in der Zunahme der Artenvielfalt, Nachteile im erhöhten…
Pflanzenbau

Jeangros B., Bertola C.

Auswirkung der Beregnung auf Dauerwiesen einer Bergregion

In einer trockenen Region des Oberwallis (Martisberg) hat man während acht Jahren (1988-1996) untersucht, wie sich die Wiederaufnahme der Beregnung auf den Pflanzenbestand von Dauerwiesen auswirkt. Botanischen Erhebungen, die auf elf Dauerbeobachtungsflächen von 25 m2 durchgeführt wurden, zeigen, dass sich der Pflanzenbestand dieser Wiesen nicht grundsätzlich verändert hat. Auf den nährstoffreichsten und frischesten Standorten hat…
Pflanzenbau

Daccord R., Arrigo Y., Jeangros B., Scehovic J., Schubiger F.X., Lehmann J.

Nährwert von Wiesenpflanzen: Gehalt an Zellwandbestandteilen

Von zehn wichtigen Arten von Wiesenpflanzen wurden die Zellwandbestandteile Rohfaser, Lignozellulose (ADF), Zellwände (NDF) und Lignin untersucht. Die Resultate von 555 analysierten Proben ermöglichen eine genauere Kenntnis darüber, wie sich der Gehalt an diesen Zellwandbestandteilen im Verlauf der Vegetationsperiode verändert. Mit zunehmendem Alter und abhängig vom Entwicklungsstadium verändert sich der Gehalt an allen vier Zellwandbestandteilen…
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