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Umwelt

Luka H., Uehlinger G., Pfiffner L., Mühlethaler R., Blick Th.

Säume wirken sich positiv auf die Gliedertiere aus

Im Rahmen des Teilprojektes „Wirkung neu angelegter Säume auf die Laufkäfer- und Spinnenfauna“ wurden die Auswirkungen der Säume auf die Bodenarthropoden, insbesondere Laufkäfer und Spinnen, untersucht. Im Klettgau (SH) und in Litzibuch (AG) wurden jeweils zwei Säume und als Vergleichselemente zwei Buntbrachen und zwei Wegrandstreifen herangezogen. Die ausgewählten Bioindikatoren Laufkäfer und Spinnen, sowie als Beifänge…
Nutztiere

Charrière J.-D., Imdorf A., Koenig C., Gallmann S., Kuhn R.

Einfluss von Sonnenblumen auf die Volksentwicklung der Honigbiene?

Der Sonnenblumenanbau dehnt sich in der Schweiz seit den 90ger Jahren laufend aus bis zur heutigen Anbaufläche von ungefähr 5’000 ha. Das Sonnenblumensaatgut wird hierzulande nicht mit Insektiziden (Imidacloprid, Fipronil) behandelt. Trotzdem vermutete die Imkerschaft aufgrund ihrer Beobachtungen eine Schwächung der Bienenvölker im Zusammenhang mit Sonnenblumentracht. Diese Versuche hatten zum Ziel, zu klären ob die…
Nutztiere

Chassot A., Troxler J.

Extensive Ochsenmast mit Alpung

Aufgrund eines Rückganges der Anzahl Sömmerungstiere laufen in der Schweiz viele Bergweiden Gefahr, in den nächsten Jahren nicht mehr bestossen zu werden. Um ihre drohende Verbuschung zu verhindern, werden als eine Möglichkeit Alternativnutzungen entwickelt und die Flächen extensiviert. Das Ziel des vorliegenden Versuches bestand darin, die Auswirkung einer reduzierten Besatzstärke einer Bergweide auf die Mastleistung…
Agrarwirtschaft

Wüstemann H., Mann S., Uthes S.

Wertewandel und Markterstellung am Beispiel des Nutztierleasings

Die sich wandelnden sozialen Präferenzen als Folge historischer, kultureller und gesellschaftlicher Prozesse haben zu einer kulturellen Verschiebung weg von materialistischen und hin zu postmaterialistischen Werten geführt, die oftmals die Eigenschaften öffentlicher Güter oder Externalitäten aufweisen. Dies führt dazu, dass die Aufgaben der Landwirtschaft starken Wandlungsprozessen unterliegen und sich neben der Bereitstellung von Nahrungsmitteln immer mehr…
Nutztiere

Wyss U.

Siliermittel und aerobe Stabilität – Testergebnisse 2005

Im Herbst 2005 wurden die zwei Siliermittel DoubleAction Ecocorn Granulat und Fireguard WS (wasserlösliches Produkt) im Hinblick auf die Verbesserung der aeroben Stabilität geprüft. Zusätzlich wurde neben einer Negativkontrolle ohne Zusatz als Positivkontrolle eine Variante mit Propionsäure berücksichtigt. Die Versuche wurden mit Silomais bei zwei Trockensubstanz(TS)-Gehalten (30 und 40 % TS) in Laborsilos zu 1,5…
Nutztiere

Czeglédi L., Gutzwiller A.

Mykotoxine in Schweizer Futtermitteln und Getreide

Die Literaturübersicht umfasst die zwischen 1980 und 2003 publizierten Untersuchungen zum Fusarienbefall von Schweizer Getreide und zum Vorkommen von Mykotoxinen in Schweizer Getreide und Mischfuttermitteln. Von den rund 3500 auf Aflatoxin untersuchten Proben waren nur wenige kontaminiert. Dass dieses Mykotoxin auch in gemässigten Klimazonen gebildet werden kann, zeigte der Nachweis geringer Aflatoxinmengen in feucht gelagertem…
Pflanzenbau

Bauermeister R., Koller T., Contesse M., Krauss J., Theiler R.

„Pflanzenstärkungsmittel“ – Ein Thema im schweizerischen Gemüsebau

Im schweizerischen Gemüsebau ist ein vermehrter Einsatz von Pflanzenstärkungsmitteln (PSTM) festzustellen. Viele dieser Mittel werden mit unterschiedlichem Erfolg alleine oder zusätzlich zu Pflanzenschutzmitteln angewendet. Die Anwendungen in der Produktion sind meist ohne ausreichende Kontrollen, so dass vermeintliche Wirkungen nicht wissenschaftlich überprüfbar sind. Mittel die als PSTM angepriesen werden, müssen in der Schweiz als Pflanzenschutzmittel bewilligt,…
Lebensmittel

Collomb M., Bütikofer U., Mauer J., Sieber R.

Fettsäuren in Schafmilch von unterschiedlichen Höhenlagen

Schafmilch von drei unterschiedlichen geografischen Standorten wurde auf ihre Fettsäurezusammensetzung untersucht. Zwischen den Milchproben aus dem Tal-, Berg- und Alpgebiet bestehen dabei einige signifikante Unterschiede in der Konzentration verschiedener Fettsäuren. Im Vergleich zum Kuhmilchfett werden nicht immer die gleichen Fettsäuren in der Schafmilch durch die geografische Höhe beeinflusst, wahrscheinlich aus Gründen der spezifischen Fütterungsbedingungen der…
Umwelt

Jeangros B., Troxler J.

Nährstoffbilanz auf einem Milchbetrieb im Berggebiet

Von 1994 bis 2003 wurden auf dem Milchviehbetrieb La Frêtaz, wo seit 1994 auf den Dauerwiesen kein Handelsdünger ausgebracht wurde, drei Berechnungsmethoden zur Nährstoffbilanzierung verglichen. Der Vergleich von Nährstoffausfuhr und -einfuhr auf dem ganzen Betrieb weist beim Stickstoff (N), Phosphor (P), Kalium und Magnesium einen Null- bis Positivsaldo auf. Die zwei Methoden, welche den Nährstoffbedarf…
Agrarwirtschaft

Meier T., Lanz S.

Agrarpolitik 2011: Hintergründe, Strategie, Massnahmen

Am 17. Mai 2006 hat der Bundesrat die Botschaft zur Weiterentwicklung der Agrarpolitik (Agrarpolitik 2011) verabschiedet. Die vorgeschlagenen Änderungen in 6 Bundesgesetzen sind ein weiterer Schritt in der seit 15 Jahren laufenden Reform der schweizerischen Agrarpolitik. Der Bundesrat verfolgt damit drei Ziele. Erstens soll das Kostensenkungspotenzial im Ernährungssektor genutzt werden, um Konsumenten und Steuerzahlende in…
Weitere

Mann S.

Landleben und Landwirtschaft im Kontext der Glücksforschung

Aus der Glücksforschung ist bekannt, dass bestimmte soziale und ökonomische Faktoren unsere Zufriedenheit systematisch beeinflussen. Mit Daten der Gesundheitsbefragung wird geprüft, ob Landleben und eine landwirtschaftliche Tätigkeit zu diesen Faktoren gehören. Tatsächlich sind Menschen in kleinen Gemeinden im Durchschnitt glücklicher als Menschen in urbanen Zentren. Doch die Landwirtschaft trägt nur dann (scheinbar) zur Lebenszufriedenheit bei,…
Agrarwirtschaft

Lips M.

Einfluss der Standardarbeitskraft auf das Arbeitseinkommen

Es wird der Zusammenhang zwischen einzelnen Bestandteilen bzw. Modulen der Standardarbeitskraft (SAK) und dem Arbeitseinkommen pro Jahresarbeitseinheit (JAE) untersucht. Das Modul 1 der SAK, das sich auf allgemeine Strukturmerkmale wie Fläche und Tierzahlen stützt, hat einen erheblichen positiven Einfluss. Die Zuschläge zum SAK-Modul 1 sowie das Mo­dul 2 weisen hingegen keine einheitlichen Auswirkungen auf. Im…
Umwelt

Stünzi H.

Die P-Bodenextraktionsmethoden mit Wasser und CO2-Wasser

Um zwei schweizerische Referenz-Methoden zur Abschätzung der Pflanzenverfügbarkeit von Phosphor (P) vergleichen zu können, wurden deren chemischen Prozesse detailliert untersucht: Extraktion von Böden im Verhältnis 1 g pro 2,5 ml CO2-gesättigtes Wasser (CO2-P) und im Verhältnis 1 zu 10 mit reinem Wasser (H2O10-P), beide mit kolorimetrischer P-Bestimmung (Molybdänblau-Heissfärbung). Diese erfasst neben Orthophosphat weitere P-Formen, die…
Pflanzenbau

Suter D., Briner H.-U., Rosenberg E., Mosimann E., Jeangros B., Bertola C., Stévenin L.

Englisches Raigras: 61 Sorten geprüft

In den Jahren 2003 bis 2005 führten Agroscope Reckenholz-Tänikon (ART) und Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) an acht Standorten Sortenversuche mit 61 Sorten von Englischem Raigras durch. Die Eigenschaften Ertragsleistung, Jugendentwicklung, Ausdauer, Krankheitsresistenz, Überwinterung, Konkurrenzkraft und Anbaueignung für höhere Lagen wurden systematisch erhoben. Mit den Daten der erfassten Merkmale berechnete man einen Indexwert, der eine Gesamtbeurteilung der…
Nutztiere

Arrigo Y.

Einfluss der Konservierung auf den Aminosäurengehalt des Futters

Von 42 verschiedenen Futtern wurden die Aminosäurengehalte (AS) analysiert. In einem Zeitraum von drei Jahren wurde Futter derselben Parzelle von verschiedenen Schnitten und in zwei verschiedenen Entwicklungsstadien im Abstand von 30 Tagen geerntet. Nach dem Mähen wurden die Futter weiter verarbeitet, um sie auf folgende Arten zu konservieren: Tiefgefrieren (-20°C), Entfeuchten (Lufttemperatur 30°C, relative Feuchte…
Pflanzenbau

Suter D., Briner H., Jeangros B., Mosimann E.

Neue Sorten von Weissklee und Straussgräsern geprüft

Von 2003 bis 2005 führten Agroscope Reckenholz-Tänikon (ART) und Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) mit 25 Sorten von Weissklee und vier Sorten von Straussgräsern an fünf beziehungsweise acht Orten Sortenversuche durch. Zum Vergleich der Sorten wurden Ertragsleistung, Jugendentwicklung, Ausdauer, Krankheitsresistenz, Überwinterung, Konkurrenzkraft und die Anbaueignung für höhere Lagen erhoben. Damit eine Gesamtbeurteilung der Sorten vorgenommen werden konnte,…
Pflanzenbau

Brabant C., Fossati D., Kleijer G.

Die Sommerweizenzüchtung in der Schweiz

Dieser Bericht stellt das Züchtungsprogramm für Sommerweizen der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW und die Ergebnisse vor, welche auf nationaler Ebene, aber auch weltweit, erzielt wurden. Seit den ersten Kreuzungen im Jahr 1947 ist das Ziel der Sommerweizenzüchtung, Sorten mit bester Backqualität (Klassen I oder TOP) und sehr guter Krankheitsresistenz zu züchten. Die Sorte GREINA (Klasse…
Nutztiere

Schaeren W.

Antibiotikaverbrauch 2003 und 2004 in der Milchproduktion

Zum Verbrauch von Antibiotika in der Milchproduktion sind bisher nur grobe Schätzungen vorhanden. Unser Ziel war es deshalb, mit einer Auswertung der in den Milchproduktionsbetrieben vorgeschriebenen Aufzeichnungen zum Antibiotikumeinsatz aussagekräftige Informationen zum durchschnittlichen Verbrauch und der Art der eingesetzten Antibiotika zu erhalten. Die Auswertung der Aufzeichnungen in einer repräsentativen Auswahl von Milchproduktionsbetrieben der Jahre 2003…
Nutztiere

Morel I., Wyss U., Collomb M.

Grünfutter- oder Silagezusammensetzung und Milchinhaltstoffe

Das Bodenrecht des deutschsprachigen Raums enthält Restriktionen zur Bewertung des Betriebs im Fall der Hofübergabe bzw. Vererbung. Mittels eines system dynamics-Modells wird abgeschätzt, welche Wirkung das Konzept des Einheits- bzw. Ertrags­wertes in der Gesetzgebung auf Agrarstruktur und Bodenmarkt hat. Es ergibt sich, dass die rechtlichen Bestimmungen den Strukturwandel verlangsamen und gegen eine breitere Verteilung von…
Agrarwirtschaft

Lips M., Ammann H.

Vollkostenkalkulationen für Ackerkulturen

Für sechs Ackerkulturen werden Vollkostenkalkulationen auf der Basis der Jahre 2001 bis 2003 erstellt. Die Direktkosten bewegen sich zwischen 20 und 30 Prozent. Mit gut 30 Prozent sind die Maschinen für den grössten Teil der Kosten verantwortlich, gefolgt von der Arbeit mit knapp 20 Prozent. Eine Gegenüberstellung der Vollkosten mit den Erlösen zeigt, dass Zuckerrüben…
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