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Production végétale

Boller B., Schubiger F., Tanner P.

Caribu et Tigris, nouvelles variétés de ray-grass d`Italie

L’homologation de deux nouvelles variétés diploïdes de ray-grass d’Italie, Caribu et Tigris (Lolium multiflorum ssp. italicum Volkart ex Schinz et Keller), qui proviennent du programme de sélection de la station de recherche Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, marque un progrès supplémentaire pour l’amélioration génétique du raygrass d’Italie (Lolium multiflorum ssp. italicum Volkart ex Schinz et Keller). Caribu…
Production animale

Mosimann E., Münger A., Schori F., Pitt J.

Pâturages pour vaches laitières. 1. Modèle d`aide à la gestion du pâturage

Un modèle d’aide à la gestion du pâturage a été développé sous forme de feuilles de calcul informatiques. Son utilisation est illustrée par la mise en œuvre d’un système de pâture tournante avec des vaches laitières sur l’exploitation de l’Abbaye de Sorens en 2003. La planification a été réalisée sur la base des références de…
Production animale

Dufey P.-A.

Pâturages pour vaches laitières. 1. Modèle d`aide à la gestion du pâturage

Cette compilation de trois essais visait à mesurer les effets, sur la qualité de la viande, d’une différence de vitesse de croissance entre une période de faibles apports alimentaires dus à un estivage en moyenne montagne et une période de finition. Au total, 117 bouvillons du troupeau laitier issus du croisement Limousin (LI) x Tachetée…
Production animale

Chassot A., Dufey P.A.

Finition de boeufs après estivage: effets de l`intensité d`alimentation sur les performances d`engraissement

Cet essai avait pour but d’étudier l’effet de l’intensité d’alimentation en finition sur les performances d’engraissement de bœufs croisés Limousin x Tachetée rouge, suite à une période sur un pâturage extensif de montagne soumis à différentes charges. Trois intensités d’alimentation ont été testées, correspondant à des apports énergétiques totaux de 1,5 (Int150), 1,75 (Int175) et…
Aliments

Wehrmüller K., Jakob E., Ryffel S.

Teneur en acide orotique dans le lait de vaches, de brebis et de chèvres

Le lait de brebis est loué pour sa haute teneur en acide orotique. Celui-ci est prisé comme remède médicament universel. Bien que l’on ne trouve aucune donnée sûre à ce sujet dans la littérature scientifique, le mythe du lait de brebis particulièrement riche en acide orotique persiste. C’est pourquoi, la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux…
Aliments

Rehberger B., Bisig W., Bütikofer U., Collomb M., Eberhard P., Mallia S., Piccinali P., Schlichterle-Cerny H.

Le projet « Quality low input food » de l`UE: influence de la transformation sur la teneur en acides linoléiques conjugés dans le lait

Les consommateurs et les consommatrices sont de plus en plus souvent à la recherche de denrées alimentaires naturelles à valeur nutritionnelle plus élevée que les produits traditionnels comparables. Dans le cadre d’un projet de l’UE, Agroscope Liebefeld-Posieux ALP a étudié l’influence de divers processus de transformation sur les composants du lait à valeur nutritionnelle ajoutée,…
Economie agricole

Jan P., Lips M., Lehmann B.

Evaluation de la durabilité des exploitations agricoles: état des lieux et perspectives

Cet article présente un état des lieux des travaux de mesure de la durabilité des exploitations agricoles réalisés jusqu’alors. Les méthodes présentées sont évaluées à l’aide de critères définis par rapport à un objectif d’évaluation à grande échelle de la durabilité des entreprises agricoles. Il ressort de cette étude que les deux principales méthodes de…
Production végétale

Kölliker R., Gaume A., Hund A., Winzeler M., Einsele A.

Une vision de la Production végétale en Suisse en 2050

En 2050, les conditions cadres pour la Production végétale ne seront plus reconnaissables. Les raisons principales en sont les marchés globalisés et libéralisés avec une pression concurrentielle plus forte, les changements climatiques avec des événements extrêmes plus fréquents ainsi que la raréfaction des ressources: la qualité du sol se détériore, les terrains destinés aux grandes…
Production végétale

Suter D., Mosimann E., Briner H., Hirschi H., Frick R., Demenga M., Jeangros B.

Nouvelles variétés recommandées de dactyle

Les stations de recherche Agroscope Reckenholz-Tänikon ART et Agroscope Changins-Wädenswil ACW ont conduit des essais variétaux comparatifs avec le dactyle (Dactylis glomerata L.) de 2005 à 2007 dans sept lieux expérimentaux. Les caractéristiques suivantes ont été déterminées : le rendement, la vitesse d’installation, l’aspect général, la force de concurrence, la résistance aux maladies, la tolérance aux…
Production végétale

Charles R., Bovet V., Bouttet D., Poivet K., Casta P., Bengochea A.

Quelles cultures de protéagineux pour la Suisse?

Dans le cadre du projet européen GL-Pro, des cultures protéagineuses de démonstration ont été mises en place pour évaluer leur potentiel et contribuer ainsi à leur développement. Les résultats des cultures installées en Suisse ont été comparés à ceux du réseau européen. Le pois fournit les rendements les plus élevés et les plus réguliers. La…
Production végétale

Bohren Ch., Delabays N., Rometsch S.

Les plantes envahissantes: quels enjeux pour l`agriculture?

Depuis quelques années, les plantes exotiques envahissantes, et la menace qu’elles font peser sur la biodiversité des habitats naturels qu’elles colonisent, suscitent des inquiétudes grandissantes en Suisse aussi. Les liens de l’agriculture vis-à-vis de ces nouvelles espèces émergentes sont très variables. Si la majorité de ces plantes ne concernent pas directement le milieu agricole, plusieurs,…
Production végétale

Bohren Ch., Delabays N., Mermillod G., Baker A., Vertenten J.

Lutte contre l`ambroisie: briser le cycle de la plante pour assainir les sites infestés. 1. Optimisation et efficacité des régimes de coupe

L’ambroisie à feuilles d’armoise suscite actuellement en Suisse une inquiétude grandissante. Contre cette espèce, le but n’est pas simplement de limiter son développement dans les parcelles cultivées, mais bien d’assainir l’ensemble des sites qu’elle infeste. Pour cela, il est impératif de briser le cycle de la plante, afin d’empêcher toute formation de nouvelles semences. Le…
Environnement

Meyer M.

De l`avoine pour le cheval à l`huile végétale pour la machine agricole

Le projet «Centrale de cogénération à base d’huile de colza» est un projet commun de l’économie privée et des pouvoirs publics. Son objectif principal est de montrer de manière exemplaire comment obtenir une huile de colza répondant aux exigences pour carburants et comment l’utiliser sans incidents techniques dans un moteur diesel. La mise en service…
Economie agricole

Moriz C., Lehmann B., Meier W.

Saisie et planification des travaux de gestion

Les travaux de gestion occupent une position centrale dans les exploitations agricoles. Les données disponibles dans ce domaine à des fins de planification ne correspondent ni en quantité, ni en qualité, à l’importance de ces travaux. A partir de l’exemple de la production laitière, des données fiables ont été réunies afin de planifier la gestion.…
Environnement

Tobias S., Stettler M, Haberecht M., Meyer M., Ingensand H.

Mesure du tassement occasionné par le passage de véhicules sur des sols reconstitués

L’amélioration des techniques de reconstitution (restauration des sols) permet d’obtenir des sols de remblai légers, qui doivent être utilisés pendant quelques années pour une agriculture uniquement extensive. Nous avons étudié l’influence de l’âge du sol reconstitué sur sa tolérance au tassement, ainsi que sa capacité de récupération après des charges mécaniques. Dans cet objectif, nous…
Environnement

Fuchs T., Berner A., Mayer J., Schleiss K.

Influence des composts et digestats sur la fertilité des sols

Afin d’estimer le potentiel des composts suisses sur la fertilité des sols et sur la croissance des plantes, cent composts et digestats suisses représentatifs ont été analysés. La teneur des produits en éléments fertilisants et leur salinité dépendent principalement des matériaux de départ. Le taux de respiration et l’activité enzymatique diminuent avec l’avancée de la…
Environnement

Kupper T., Brändli R., Pohl M., Bucheli T., Becker-van Slooten K.

Micropolluants organiques dans le compost et le digestat en Suisse

Des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAPs), des polychlorobiphényles (PCBs), des dibenzo-p-dioxines et dibenzo-p-furanes polychlorés, des PCBs de type dioxine, des retardateurs de flamme polybromés, des composés alkylés perfluorés, des paraffines chlorées et des phtalates ont été trouvés dans le compost, le digestat et le jus de pressage provenant de 39 installations. La teneur de la plupart…
Production végétale

Koller M., Vieweger A., Total R., Bauermeister R., Suter D., Mäder P.

Effet de l`azote d`engrais verts en culture bioloqique de choux

Dans le maraîchage biologique, les engrais verts jouent un rôle prépondérant dans l’approvisionnement en azote des cultures. Lors de deux expérimentations en champ, nous avons testé l’influence des engrais verts et de leur incorporation au sol sur l’efficacité de l’azote dans la culture de choux qui suivait. Comme le veut la procédure standard, les engrais…
Production végétale

Kockerols K., Widmer A., Gölles M., Bertschinger L., Schwan S.

Eclaircissage des pommes par la méthode de l`ombrage

Un ombrage avec des nattes de 2 m ou 3 m, bloquant 74% des rayonnements actifs pour la photosynthèse, a permis d’obtenir un éclaircissage efficace du pommier. Les expériences faites en 2006 et 2007 avec les variétés Golden Delicious, Elstar et Topaz ont montré qu’il est possible de réduire la charge au niveau souhaité, d’obtenir…
Production végétale

Ochsenbein C., Hoffmann T., Keiser A.

Détermination des propiétés culinaires des pommes de terre dans le commerce

De plus en plus, les pommes de terre de consommation sont déclarées et vendues selon leurs propriétés culinaires (type culinaire) à l’aide d’un code de couleur. Le commerce se base pour cela sur le type culinaire caractéristique de la variété. Dès lors, les quelques lots qui diffèrent des standards suite à des influences environnementales provoquent…

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