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Production végétale

Hebeisen T., Ballmer T., Musa T., Schwaerzel R., Reust W., Torche J.-M.

Liste suisse des variétés de pommes de terre 2009

La liste suisse des variétés de pommes de terre a valeur de liste recommandée. Elle est établie par l’interprofession, dont les représentants forment le “Groupe de travail variétés” de swisspatat. Cette liste est mise à jour annuellement par l’inscription de nouvelles variétés ou des radiations selon les décisions de l’interprofession, en tenant compte des préférences…
Economie agricole

Lips M., Ulrich C., Ammann H., Steingruber E.

Calcul des facteurs “réparations” et degrés de charge des moteurs

Deux coefficients sont importants pour calculer les coûts de réparation et de machines. Le facteur réparations indique quel pourcentage de la nouvelle valeur est imputé aux coûts de réparation au cours de la durée d’utilisation. Le degré moyen de charge du moteur permet de calculer la consommation de carburant et ainsi, les coûts du carburant.…
Economie agricole

Lauber S., Seidl I., Böni R., Herzog F.

Les régions d`estivage face à des défis multiples

Le programme national de recherche PNR48 « paysages et habitats de l’arc alpin » a étudié les régions de montagne de manière intensive. Malgré cela, les régions d’estivage en Suisse n’ont fait l’objet que de quelques projets, laissant de nombreuses questions ouvertes dans ce domaine. Des entretiens approfondis auprès de « stakeholders » ont été menés afin d’identifier les…
Economie agricole

Gazzarin Ch., Lips M.

Production laitière: Qu`est-ce qui caractérise les exploitations en croissance?

La suppression des contingents laitiers en 2009 va entraîner un profond changement de la production laitière. Une enquête représentative a été réalisée en Suisse orientale afin d’étudier ce qui caractérise les exploitations ayant connu une forte croissance du contingent. Les résultats montrent qu’un lien positif existe entre la croissance connue dans le passé et l’intention…
Production animale

Steiner B., Van Caenegem L., Schellenberg K.

Résistance des sols d`étable en asphalte coulé

Les sols des étables et notamment les aires d’exercice des stabulations bovines sont soumis à d’importantes sollicitations chimiques et mécaniques. Des mélanges d’urine et d’excréments ont été analysés afin de réunir des données concernant l’exposition des matériaux composant les aires d’exercice. Ces résultats ainsi que les indications fournies par 52 exploitations sur l’état et l’adéquation…
Economie agricole

Contzen S.

Lorsque le revenu ne suffit plus

Les ménages paysans suisses sont sous pression en raison des développements économiques et de la politique agricole. Pour beaucoup, la situation de leur revenu est insatisfaisante. Quelques-uns même ont déjà une situation de revenu bien précaire. Cet article examine la situation de précarité pour sept familles paysannes. Les raisons qui conduisent à cette précarité financière…
Economie agricole

Schader C., Pfiffner L., Schlatter C., Stolze M.

Mise en œuvre de mesures écologiques dans les exploitations BIO et PER

La volonté de mettre en place des mesures écologiques sur sa propre exploitation dépend essentiellement de la structure de l’exploitation et des conditions environnementales. L’objectif de cette étude était de savoir s’il y a des différences entre exploitations BIO et PER sur le plan de la mise en œuvre de mesures écologiques. Une comparaison statistique…
Economie agricole

Mack G., Flury C.

Effets des contributions d`estivage

Les contributions d’estivage ont pour but de garantir l’exploitation et l’entretien des pâturages d’estivage. Les calculs effectués par le modèle sectoriel SILAS montrent que les contributions sont déterminantes pour garantir l’estivage et, par conséquent, l’exploitation et l’entretien des pâturages alpestres. En revanche, ces contributions ne pourront pas stopper la tendance à la baisse de l’estivage…

Performances zootechniques de broutards Angus et Hérens en finition mi-intensive après de sevrage

Cet essai avait pour but d’évaluer un mode de finition mi-intensif en stabulation pour deux types de broutards destinés à des systèmes de production à base d’herbages. Il s’agissait de mâles castrés et de femelles (dans une proportion 1:3) des races Angus et Hérens, sevrés à l’âge de dix mois. Ils étaient issus de vaches…
Production végétale

Peter M., Lüscher A.

Prairies grasses dans les Alpes: changements floristiques en 25 ans

Cette étude avait pour objectif d’observer l’évolution de la composition botanique des prairies grasses et pâturages gras des Alpes au cours de ces 25 dernières années. Pour ce faire, 259 relevés botaniques effectués entre 1975 et 1986, et dont l’emplacement a pu être déterminé précisément, ont été répétés entre 2002 et 2004. Ces relevés étaient…
Environnement

Pellet D., Baux A., Grosjean Y., Hebeisen T., Hiltbrunner J., Hunziker H.

Température et qualité nutritionelle du colza

Selon des articles de presse parus en 2007, les variétés modernes de colza contiendraient moins d’acides gras Oméga-3 que les plus anciennes. Le présent travail avait pour but de tester cette hypothèse et de documenter le rôle éventuel de la température dans le phénomène observé. A Changins, une baisse des teneurs en Oméga-3 du colza…

Qu`en est-il de la mobilité des surfaces?

C’est précisément le milieu agricole qui revendique régulièrement une augmentation de la mobilité des surfaces. Or, la présente étude démontre que le milieu agricole ne peut y parvenir qu’au prix d’une détérioration des conditions-cadre de politique agricole. A ce titre, le résultat est le même, que le niveau de mobilité des surfaces soit atteint par…
Economie agricole

Thalmann M., Meier T.

La nouvelle politique agricole totalement opérationnelle en 2009

C’est avec la mise en oeuvre du second train d’ordonnances que la politique agricole 2011 déploiera tous ses effets: la réduction du soutien des prix, la suppression des subventions à l’exportation, la réallocation des fonds ainsi dégagés aux paiements directs non liés à la production, l’abaissement des droits de douane perçus sur les céréales et…
Production animale

Morel I., Collomb M., Richter S., Reist M., Bruckmaier R.

Influence de l`alimentation durant la période de tarissement sur la composition du lait en début de lactation

Les possibilités d’influencer la composition de la matière grasse du lait pendant la lactation ont déjà fait l’objet de nombreuses études. En début de lactation, une partie des acides gras du lait provient non seulement de la composition de la ration mais également des réserves corporelles mobilisées pour compenser le déficit énergétique. Dans le but…

Risques de produits phytosanitaires pour les arthropodes utiles

Les arthropodes utiles tuent les arthropodes nuisibles par prédation ou parasitage. Ainsi, ils aident à protéger les cultures agricoles. Pour maintenir les prestations des écosystèmes, on doit appliquer des produits phytosanitaires qui n’endommagent pas les arthropodes utiles. L’industrie conduit des expériences pour mesurer la sensibilité des arthropodes utiles vis-à-vis de ces produits phytosanitaires et soumet…

Rendement: un critère de mesure des progrès de la sélection végétale du blé?

Les rendements céréaliers en Allemagne ont augmenté de plus de 6 fois entre 1845 et 2005 pour atteindre 75,2 dt/ha. Cette augmentation s’explique par une amélioration des techniques agricoles, mais principalement par la sélection végétale. Parallèlement à des rendements plus élevés, la qualité s’est aussi améliorée. Néanmoins, la corrélation négative entre le rendement et la…
Production végétale

Suter D., Frick R., Mosimann E., Briner H., Hirschi H., Demenga M., Jeangros B.

Nouveaux essais de ray-grass Westerwolde et trèfle de Perse

En 2006 et 2007, les stations de recherche Agroscope Reckenholz-Tänikon ART et Agroscope Changins-Wädenswil ACW ont conduit des essais variétaux comparatifs avec 34 variétés de ray-grass Westerwold (Lolium multiflorum Lam. var. westerwoldicum Mansh.) et avec trois variétés de trèfle de Perse (Trifolium resupinatum L.) dans quatre à cinq lieux. Les caractéristiques suivantes ont été déterminées…
Aliments

Hadorn R., Schlüchter S., Guggisberg D., Messadene-Chelali J., Piccinali P.

Fabrication de cervelas avec des boyaux de boeuf de diverses origines

Dans un essai avec des boyaux de bœuf de diverses provenances, leur convenance en tant que peaux de cervelas a été testée et comparée aux boyaux courbes de bœuf brésiliens (correspond à l’intestin grêle) utilisés jusqu’à présent. A cet effet, les boyaux de bœuf des provenances suivantes ont été utilisés: Brésil (BRA, contrôle), Uruguay (URU),…
Economie agricole

Vogel S., Lanz S., Barth L., Böbner C.

Objectifs pour une agriculture multifonctionnelle

Les paiements directs doivent être mieux ciblés sur les objectifs, c’est ce que demande une motion concernant l’évolution future du système des paiements directs. A cet effet, le Conseil fédéral doit présenter au Parlement d’ici à 2009 un rapport présentant une analyse de la situation actuelle et des propositions envisageables en vue de l’évolution future.…
Environnement

Ledermann T., Schneider F.

Le développement du semis direct en Suisse

Le semis direct est une mesure efficace de protection contre l’érosion. Elle présente des avantages écologiques et économiques. Son importance s’est accrue au cours de ces dernières années. La surface en semis direct a augmenté de peu d’hectares au milieu des années 1980 à 12’000 ha en 2006. Elle reste malgré tout encore limitée (3%)…
Production végétale

Boller B., Schubiger F., Tanner P.

Caribu et Tigris, nouvelles variétés de ray-grass d`Italie

L’homologation de deux nouvelles variétés diploïdes de ray-grass d’Italie, Caribu et Tigris (Lolium multiflorum ssp. italicum Volkart ex Schinz et Keller), qui proviennent du programme de sélection de la station de recherche Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, marque un progrès supplémentaire pour l’amélioration génétique du raygrass d’Italie (Lolium multiflorum ssp. italicum Volkart ex Schinz et Keller). Caribu…
Production animale

Mosimann E., Münger A., Schori F., Pitt J.

Pâturages pour vaches laitières. 1. Modèle d`aide à la gestion du pâturage

Un modèle d’aide à la gestion du pâturage a été développé sous forme de feuilles de calcul informatiques. Son utilisation est illustrée par la mise en œuvre d’un système de pâture tournante avec des vaches laitières sur l’exploitation de l’Abbaye de Sorens en 2003. La planification a été réalisée sur la base des références de…
Production animale

Dufey P.-A.

Pâturages pour vaches laitières. 1. Modèle d`aide à la gestion du pâturage

Cette compilation de trois essais visait à mesurer les effets, sur la qualité de la viande, d’une différence de vitesse de croissance entre une période de faibles apports alimentaires dus à un estivage en moyenne montagne et une période de finition. Au total, 117 bouvillons du troupeau laitier issus du croisement Limousin (LI) x Tachetée…
Production animale

Chassot A., Dufey P.A.

Finition de boeufs après estivage: effets de l`intensité d`alimentation sur les performances d`engraissement

Cet essai avait pour but d’étudier l’effet de l’intensité d’alimentation en finition sur les performances d’engraissement de bœufs croisés Limousin x Tachetée rouge, suite à une période sur un pâturage extensif de montagne soumis à différentes charges. Trois intensités d’alimentation ont été testées, correspondant à des apports énergétiques totaux de 1,5 (Int150), 1,75 (Int175) et…