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Production végétale

Gerardin D., Rouffiange J., Kellenberger I., Schaerer S., Dupuis B.

Sensibilité de la pomme de terre à la pourriture molle provoquée par Dickeya spp.

Les bactéries des genres Pectobacterium et Dickeya sont à l’origine du développement de pourritures molles sur tubercules de pommes de terre. Sur la base de l’analyse d’échantillons de plantes malades, Dickeya solani et Dickeya dianthicola sont les espèces les plus couramment détectées dans les lots de pommes de terre suisses. Des essais en laboratoire sur…
Environnement

Schüpbach B., Walter Th., Hofer G., Herzog F.

Simulation du reboisement en 2021 et diversité des espèces dans la région d’estivage

Dans le cadre du projet intégré AlpFUTUR, nous avons étudié l’influence du reboisement sur la diversité des espèces dans la région d’estivage. Une évaluation des espèces cibles et caractéristiques des objectifs environnementaux pour l’agriculture (espèces OEA) dans la région d’estivage montre que toutes les régions du Jura et des Alpes sont aussi importantes les unes…
Divers

Junge X., Hunziker M.

Les fonctions de l’économie alpestre jugées par la population

L’économie alpestre caractérise le paysage rural de la Suisse dans les régions d’estivage. Cette forme d’agriculture, d’un aspect encore traditionnel, revêt une grande valeur culturelle et joue un important rôle identitaire pour la population suisse. Les touristes et habitants de la région du Diemtigtal, l’une des régions d’étude du projet AlpFUTUR, ont été interrogés, afin…
Production animale

Jakob E., Goy D., Haldemann J., Badertscher R.

Traite robotisée et qualité du lait de fromagerie: des améliorations sont requises

La qualité du lait de dix producteurs travaillant avec une installation de traite automatisée, ou robot de traite (producteurs avec RT), et de huit producteurs travaillant avec une salle de traite (exploitations avec ST) a été comparée. Pendant trois saisons (été, automne et hiver), un échantillon de lait du soir et un échantillon de lait…
Production animale

Schneider M. K., Homburger H., Scherer-Lorenzen M., Lüscher A.

Intensité de pâture et services écosystémiques dans les alpages

Dans la région d’estivage, l’intensité de pâture est l’un des principaux facteurs dont dispose l’exploitant pour influer sur la végétation et les services écosystémiques. Elle est cependant difficile à quantifier sur les pâturages alpestres vastes et hétérogènes. C’est pourquoi, l’intensité de pâture à petite échelle a été mesurée sur deux alpages de vaches laitières dans…
Production animale

Imfeld-Mueller S.

Détention d’animaux de rente à l’alpage – un aperçu de la littérature

Cet article met en lumière trois aspects d’une analyse détaillée de la littérature sur la détention d’animaux de rente à l’alpage: les impacts de l’estivage sur les animaux, l’aptitude des animaux à l’estivage et les alternatives à l’estivage du bétail laitier. Chez les vaches laitières, les conditions rencontrées sur les pâturages d’alpage conduisent à un…
Production végétale

Krebs H., Musa T., Vogelgsang S., Forrer H.-R.

Lutte sans cuivre contre le mildiou de la pomme de terre en culture biologique?

Le cuivre est fréquemment utilisé dans les cultures biologiques de pommes de terre pour combattre le mildiou Phytophthora infestans. Mais cet élément s’accumule dans le sol et, à partir d’un certain taux de contamination, il nuit aux organismes terricoles. En Suisse, la dose d’utilisation autorisée pour le cuivre est de 4 kg/ha/an; en une seule…
Production animale

Sutter M., Nemecek T., Thomet P.

Analyse de cycle de vie de la production laitière au pâturage et à l'étable

La protection du climat, la protection de l’environnement et la gestion de ressources qui se raréfient sont trois défis toujours plus importants auxquels sont confrontés les exploitations suisses de production laitière. Dans le cadre du projet «Comparaison de systèmes de production laitière à Hohenrain», la méthode d’analyse de cycle de vie SALCA (Swiss Agricultural Life…
Environnement

Koch B., Schmid S.

Biodiversité précieuse dans les herbages des alpages envahis par les broussailles

L’exploitation alpestre a une longue tradition en Europe. Les pâturages façonnent le paysage agricole et affichent une grande biodiversité. Pourtant, de plus en plus de pâturages alpestres sont abandonnés et envahis par les broussailles. Avec eux disparaît également la diversité des espèces végétales et animales qu’ils abritaient. Cette étude avait pour but, dans le cadre…
Production végétale

Spycher S., Badertscher R., Daniel O.

Indicateurs de l'utilisation de produits phytosanitaires (PPS) en Suisse

Dans le cadre du «dépouillement centralisé des indicateurs agro-environnementaux» DC-IAE, les données techniques de la production sont collectées depuis 2009 dans les établissements participant au projet. L’indicateur «utilisation de PPS» est constitué de données clés décrivant la pratique agronomique dans le domaine de la protection des plantes. L’indicateur «nombre d’interventions » fournit le nombre de…
Environnement

Mann S., Ferjani A., Zimmermann A., Mack G., Möhring A.

Quel serait l’aspect d’une Suisse, pays bio?

Si l’on s’engage dans une reconversion totale de régions entières à l’agriculture biologique, aucun autre pays que la Suisse ne s’y prête aussi bien, grâce à son pouvoir d’achat élevé, aux conditions naturelles du milieu, aux structures agricoles de petite échelle et à son autonomie politique. Le modèle prévisionnel de SWISSland est utilisé afin de…
Economie agricole

Lauber S., Furrer B.

L’infrastructure en région d’estivage: témoins historiques et aménagement du territoire

Les bâtiments d’alpage traditionnels caractérisent les paysages cultivés de la région d’estivage. Les assainissements nécessaires et le changement structurel agricole ont conduit à mettre sous pression ces témoins historicoculturels. Un catalogue de critères visant à évaluer leur qualité historico-culturelle sert de base à leur valorisation en vue du tourisme alpestre. Celui-ci va de pair avec…
Economie agricole

Taramarcaz J., Clerc M.

Grandes cultures bio sans bétail: résultats après 12 ans sur la ferme pilote de Mapraz

La ferme pilote de Mapraz a été mise sur pied pour répondre aux questions posées par la reconversion de fermes sans bétail à l’agriculture biologique. Après douze ans d’exploitation, dont les six dernières années ont comparé deux rotations (avec un ou deux ans de prairie temporaire PT), les rendements moyens sont inférieurs aux références de…

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