Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

Environnement 2003

Menzi H., Gerber P., Steinfeld H.

En Asie, on constate que la production animale intensive augmente fortement, suite à la demande toujours plus grande en protéines animales. La production industrielle, souvent sans aucun lien avec les terres est source d’énormes charges pour l’environnement. Une initiative internationale veut définir des aides à la décision permettant d’évaluer la situation et de concevoir des…

Divers 2003

Gallmann P. U.

Production végétale 2003

Wegmann S.

Production animale 2003

Vogel S.

Production animale 2003

Gutzwiller A., Morel I.

L’étude comparative relative à la garde individuelle durant l’hiver de 112 veaux nouveau-nés durant leurs deux premières semaines de vie, soit dans des igloos en plein air, soit dans des boxes dans une étable tempérée a montré que la garde en igloo était favorable à la santé et à la croissance des veaux. Les basses…

Economie agricole 2003

Mann S.

Une analyse ex-post sur les causes du changement structurel dans l’agriculture sert à faire des pronostics sur le futur changement structurel en Suisse. Les résultats montrent que le changement structurel caractérisé par une diminution du nombre d’exploitations agricoles de 2,7 % par an se poursuivra. Les petites exploitations avec des surfaces inférieures à dix hectares…

Aliments 2003

Eberhard P., Bütikofer U., Sieber R.

Nous avons soumis du lait entier à une pasteurisation haute selon deux procédés (pasteurisation haute directe: 125 °C et indirecte: 115 °C). Après le chauffage, de même qu’après une et quatre semaines d’entreposage à 5 °C, nous avons analysé les teneurs en vitamines B1, B6, B12 de même qu’en acide folique. Nous n’avons constaté aucune…

Production végétale 2003

Schubiger F.X., Streckeisen Ph., Boller B.

La principale rouille du ray-grass est la rouille couronnée (Puccinia coronata f.sp. lolii). L’hôte intermédiaire de cette maladie fongique est le nerprun purgatif (Rhamnus cathartica). La résistance à la rouille couronnée est l’un des plus importants objectifs de la sélection du ray-grass. Dans cet article, nous décrivons le pouvoir pathogène de six différentes souches de…

Divers 2003

Steffen P.

Production végétale 2003

Wegmann S.

Aliments 2003

Fröhlich-Wyder M.-T., Casey M.G., Bosset J.O., Bütikofer U.

Production animale 2003

Baumann B., Bilkei G.

Economie agricole 2003

Mann S.

Le changement structurel de l’agriculture suisse de 1985 à 2001 est expliqué à l’aide de variables relatives à la macro-économie, au secteur agricole et aux exploitations individuelles. Certaines explications correspondent à ce que l’on pouvait attendre (p. ex. l’influence exercée par l’âge de l’exploitant), d’autres corrélations sont par contre inattendues. Le revenu annexe joue par…

Economie agricole 2003

Luder W.

Le travail rural est de plus en plus sujet à la discussion générale. Le temps de travail nécessaire dans une exploitation agricole joue un rôle important pour différentes mesures de la politique agricole. Mais comment mesurer ou calculer le travail agricole? Différentes définitions sont possibles en fonction de la mesure en question. Tous les standards…

Environnement 2003

Jossi W., Valenta A., Bruderer R., Scherrer C., Dubois D.

Sous différents systèmes d‘exploitation, l’activité des arthropodes prédateurs a été mesurée à l’aide de larves (Galleria mellonella L.) placées comme appât sur le sol. En moyenne, une prédation légèrement plus élevée a été relevée dans les systèmes écologiques que dans les systèmes conventionnels. Cependant, les différences étaient faibles. La prédation des larves d’appât dans les…

Production végétale 2003

Hebeisen Th., Charles R.

En Suisse, les pois protéagineux sont cultivés sur une surface de 2900 ha. Pour le pois de printemps, plusieurs variétés combinant de bons rendements, une résistance à la verse favorable et une teneur élevée en protéines sont actuellement à la disposition des agriculteurs. Le pois d’hiveramenant une amélioration de la résistance au froid, de la…

Production animale 2003

Gutzwiller A.

La faisabilité d’une anesthésie locale avant la castration de porcelets a été testée dans une étude incluant environ 700 porcelets. Aucun effet secondaire ne put être observé chez les porcelets âgés d’une à deux semaines ayant reçu une injection de 0.5 ml de lidocaïne dans chaque testicule. Le temps de travail pour l’anesthésie suivie environ…

Production animale 2003

Thomet P., Kohler S., Stettler M., Niemeyer L., Schweizer E., Riedwyl H.

Une prolongation de la saison de pâture en fin d’automne permet d’économiser des fourrages conservés coûteux. Le potentiel de rendement de dix variétés de navets a été mesuré et comparé à celui de cultures alternatives sur trois lieux d’essais pendant 3 années consécutives. Le rendement moyen des navets (65 dt MS/ha) a été nettement supérieur…

Divers 2002

Gantner U.

Divers 2002

Boltshauser M.

Divers 2002

Bovigny-Ackermann K.

Production végétale 2002

Hebeisen Th., Reust W., Spiess E.

Production animale 2002

Stoll W., Sollberger H., Schaeren W.

Production végétale 2002

Wyss U.

Ces prochaines années, les sucreries en Suisse envisagent de presser plus fortement les pulpes. Pour étudier les effets de la teneur en matière sèche (MS) sur la qualité fermentaire et la stabilité aérobie, nous avons ensilé des pulpes de betterave avec 20 % (procédé témoin) et 27 % de MS (procédé « sec ») dans…

Production végétale 2002

Meisser M., Weiss G.

La valeur énergétique du maïs ensilage est difficile à estimer avec précision. Aujourd’hui encore, on connaît assez mal la façon dont les conditions climatiques agissent sur la valeur nutritive. Si elle est mieux connue, l’influence du génotype demande encore à être précisée, tout particulièrement chez les variétés dont le développement de la tige et de…

Production animale 2002

Frick G., Roetschi A., Hauswirth H.

Les aliments pour animaux de rente produits ou vendus en Suisse sont régulièrement contrôlés pour en assurer la qualité. L’étude des farines animales fait partie des critères importants, en particulier depuis l’apparition de la maladie de la vache folle (ESB). La méthode utilisée pour la détection de composants d’origine animale se base sur un fractionnement…

Environnement 2002

Gaillard G., Nemecek Th.

L’impact environnemental de la production extensive de céréales et de colza a été évalué à l’aide de bilans écologiques. Le programme Extenso, qui interdit les fongicides, insecticides et régulateurs de croissance, a induit une réduction de la quantité épandue de produits de protection des plantes allant jusqu’à 50 % ainsi qu’une perte de rendement de…

Economie agricole 2002

Spring P., Gavillet D., Joray S., Müller C., Hilty R., Van Caenegem L.

Le but du présent travail était de déterminer les coûts de construction d’étable pour grands troupeaux, sur la base de bâtiments existants. Les coûts de 22 stabulations, construites entre 1998 et 2001, ont donc été examinés. Cet échantillonage comprenait des étables pouvant loger entre 52 et 190 UGB. Leurs coûts ont été établis sur la…

Economie agricole 2002

Stucki B.

La présente étude est consacrée à la situation des femmes dans l’agriculture suisse d’aujourd’hui. Un très grand nombre d’entre elles proviennent toujours du milieu paysan. Cependant, elles ont en règle générale une première formation non agricole. Leurs domaines d’activité principaux sont le ménage, la famille et le jardin, suivis de l’assistance dans ou pour l’exploitation.…

Economie agricole 2002

Schwab P., Cerutti F., Von Reibnitz U.H.

L’unité Recherche agronomique (URA) de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a décidé en 2000 de mettre sur pied une prospective stratégique. On entend par là un regard systématique tourné vers l’avenir servant à déterminer les conséquences possibles de ce qu’on fait ou non aujourd’hui. Un nombre croissant de pays et d’organisations en font usage. La…

Archives

Densité des animaux de rente et bilans nutritifs en Asie

Evaluation des méthodes et procédés dans la transformation des denrées alimentaires

125 Jahre FAL – Futterpflanzenzüchtung als Spiegel der Zeit

Mit Sömmerungsbeiträgen zu einer nachhaltigen Schafalpung

Détention des veaux nouveaux-nés dans les igloos en hiver

La structure agricole suisse en 2008

Vitamines dans le lait stocké, chauffé à haute température

Les rouilles du ray-grass

De la Station de contrôle à la Station de recherches

125 Jahre FAL – Saatgutkontrolle als Kerngeschäft seit den Anfängen

Ketosäuren und Käsearoma

Klauenprobleme in der Zuchtsauhaltung

Déterminants du changement structurel dans l`agriculture

Travail rural: Définition d`un standard général

Test d`appât: qualification et limites pour les analyses faunistiques en plein champ

Culture des pois protéagineux d`hiver et de printemps

Castration de porcelets sous anesthésie locale

Prolonger la saison de pâture en automne avec des navets

Quel avenir pour l´agriculture et l´alimentation

RAP-Tagung 2002: Futterkonservierung und Burgrainversuche

Nachhaltige Entwicklung im Berggebiet dank Gesamtmelioration

EAPR 2002 – Schwerpunkte der Kartoffelforschung

Raps- und Leinsamen in der Milchviehfütterung

Pulpes de betterave et qualité de l`ensilage

Valeur nutritive du maïs ensilage: quelle est l`importance des facteurs de varitation?

Analyse des aliments pour animaux au moyen de la microscopie

Bilan écologique de la production extensive de céréales et de colza

Coûts de construction d`étable pour grands troupeaux de vaches laitières

Femmes dans l`agriculture aujourd`hui

Prospective stratégique – donner forme à l`avenir au moyen de scénarios