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Economie agricole

Mann S.

Déterminants du changement structurel dans l`agriculture

Le changement structurel de l’agriculture suisse de 1985 à 2001 est expliqué à l’aide de variables relatives à la macro-économie, au secteur agricole et aux exploitations individuelles. Certaines explications correspondent à ce que l’on pouvait attendre (p. ex. l’influence exercée par l’âge de l’exploitant), d’autres corrélations sont par contre inattendues. Le revenu annexe joue par…
Economie agricole

Spring P., Gavillet D., Joray S., Müller C., Hilty R., Van Caenegem L.

Coûts de construction d`étable pour grands troupeaux de vaches laitières

Le but du présent travail était de déterminer les coûts de construction d’étable pour grands troupeaux, sur la base de bâtiments existants. Les coûts de 22 stabulations, construites entre 1998 et 2001, ont donc été examinés. Cet échantillonage comprenait des étables pouvant loger entre 52 et 190 UGB. Leurs coûts ont été établis sur la…
Economie agricole

Stucki B.

Femmes dans l`agriculture aujourd`hui

La présente étude est consacrée à la situation des femmes dans l’agriculture suisse d’aujourd’hui. Un très grand nombre d’entre elles proviennent toujours du milieu paysan. Cependant, elles ont en règle générale une première formation non agricole. Leurs domaines d’activité principaux sont le ménage, la famille et le jardin, suivis de l’assistance dans ou pour l’exploitation.…
Economie agricole

Schwab P., Cerutti F., Von Reibnitz U.H.

Prospective stratégique – donner forme à l`avenir au moyen de scénarios

L’unité Recherche agronomique (URA) de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a décidé en 2000 de mettre sur pied une prospective stratégique. On entend par là un regard systématique tourné vers l’avenir servant à déterminer les conséquences possibles de ce qu’on fait ou non aujourd’hui. Un nombre croissant de pays et d’organisations en font usage. La…
Economie agricole

Schelske O., Seidl I.

Culture et commercialisation de vieilles variétés locales: une étude

Cet article concerne la conservation de la diversité biologique à travers des activités économiques dans le secteur alimentaire. L’ étude sur la culture et la commercialisation de Emmer dans le canton de Schaffhouse, démontre quelles sont les conditions qui doivent être remplies pour maintenir les activités économiques comparables à l’échelle régionale. Ces conditions concernent les…
Economie agricole

Luder W.

Extencion des exploitations en région de montagne: réorganisation de la récolte de foin

Lorsqu’une exploitation de montagne est bien équipée, les travaux quotidiens diffèrent peu de ceux d’une exploitation de plaine pratiquant l’élevage bovin. De ce point de vue, une famille de paysans de montagne comprenant deux générations pourrait sans problème détenir 25 vaches laitières, ainsi que l’équivalent en génisses et en veaux d’élevage. Pour y parvenir, la…
Economie agricole

Richter T., Bapst B., Meili E.

Bio Weide-Beef – Un Label pour le boeuf avec un grand bénéfice pour les consommateurs

Le bœuf biologique engraissé extensivement au pâturage et vendu sous le label Bio Weide-Beef® (BWB) est commercialisé depuis 1999 par Migros Suisse orientale avec beaucoup de succès. Sur la base de deux sondages auprès des consommateurs, l’IRAB a pu réunir des informations concernant les facteurs qui ont vraisemblablement influencé le succès de ce label. Le…
Economie agricole

Wildisen M., Zuber M.

Politique agricole 2007, évolution future de la politique agricole

Le Conseil fédéral a approuvé le 29 mai 2002 le message concernant l’évolution future de la politique agricole (Politique agricole 2007). Il y propose de modifier six lois fédérales et d’adopter l’arrêté fédéral sur les moyens financiers destinés à l’agriculture pour les années 2004 à 2007. La suppression du contingentement laitier, la mise aux enchères…
Economie agricole

Schwab P.

Prospectives

L’avenir ne pouvant pas être planifié, il est nécessaire de faire des plans pour l’avenir. L’Etat-major Recherche de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG), le-quel fait partie de l’unité Recherche agronomique (URA) avec les six stations de recherches agronomiques, a initié un processus de «foresight». Objectif: à l’aide de la planification stratégique, élaborer une stratégie aussi…
Economie agricole

Schenk A.

Acceptance de contrats de gestion pour les milieux secs

Les prairies et pâturages secs en Suisse font partie des biotopes les plus gravement menacés de disparition. Réalisée dans le cadre d’un projet d’accompagnement de l’Inventaire des praires et pâturages secs d’importance nationale effectué par la Confédération, cette étude porte sur une question d’importance majeure, celle de savoir quels facteurs peuvent encourager les cultivateurs à…
Economie agricole

Steingruber E., Hofer P.

Semis direct en grandes cultures: rentabilité

Sur la base des données relevées sur les parcelles d’observation permanente au lieu-dit «Oberacker», à Zollikofen (BE), une comptabilité analytique (analyse coûts/bénéfices) permet d’étudier si une conversion du labour traditionnel à la méthode culturale du semis direct est profitable du point de vue de l’économie d’entreprise. Dans ce contexte, il est démontré que le semis…
Economie agricole

Girsberger M.A.

Brevets, droit des obtentions végétales et Farmers' Rights

Contrairement aux droits découlant du brevet et à ceux découlant de la protection des obtentions végétales, les droits des agriculteurs (Farmers’ Rights) ne constituent pas, actuellement, un mécanisme de protection opérationnel en matière de ressources génétiques. L’un des objectifs de l’actuelle révision de l’«International Undertaking on Plant Genetic Resources» (International Undertaking) de l’Organisation des Nations…
Economie agricole

Radlinsky A., Theler C., Lehmann B.

La dimension sociale du développement durable dans l'agriculture suisse

La dimension sociale occupe une place prépondérante dans le concept du développement durable. Des aspects fondamentaux de la composante sociale du développement durable sont analysés dans le cadre d’une étude approfondie de la situation sociale de l’agriculture suisse. La base théorique de l’approche présentée repose sur le concept de la qualité de vie. Durant le…
Economie agricole

Anwander Phan-Huy S.

L`écologie dans la politique agricole suisse

Au début des années septante, le public suisse a pris conscience des problèmes environnementaux causés par les activités d’une agriculture intensive. Depuis, des mesures ont été prises pour mieux intégrer et respecter l’environnement, au début de manière plutôt hésitante, puis avec la réforme de la politique agricole PA 2002, des pas décisifs ont été entrepris.Les…
Economie agricole

Baur P.

Les effets structurels de la nouvelle politique agraire

La thèse principale développée dans cet article est que la nouvelle politique agraire (à partir de 1993)a initié un nouveau modèle d’évolution des structures. Celui-ci est engendré par le déplacement des subventions liées à la quantité produite vers celles liées aux facteurs de production. L’effet structurel se manifeste à travers le paradoxe suivant: la diminution…
Economie agricole

Ammann M.

L'avenir de la filière fruits et légumes de la région du lac de Constance

La filière «fruits et légumes» de la région du lac de Constance a été analysée grâce à un projet INTERREG. Cet article discute des conséquences économiques d’une ouverture des marchés sur la production et pour le commerce. La production a été analysée à l’aide d’un modèle de programmation linéaire. Un des aspects importants pour l’avenir…
Economie agricole

Pfefferli S., Schmid D.

Stratégies dans le cadre de la politique agricole 2002

Dans le cadre de l’introduction de la politique agricole 2002, les conditions-cadres évoluent fortement de telle sorte que bon nombre d’exploitations agricoles se voient dans l’obligation d’entreprendre de nombreuses actions. Les calculs par modèle effectués pour une exploitation mixte de taille moyenne ont montré qu’il faut s’attendre à des pertes de revenu de 14 000…
Economie agricole

Meier B.

La situation économique des exploitations-témoins depuis 1990

Le revenu agricole des exploitations-témoins du Dépouillement centralisé a considérablement diminué entre 1990 et 1995. Pour les années 1996 et 1997, une certaine reprise se fait sentir, mais si l’on tient compte du renchérissement, le revenu agricole nominal reste nettement inférieur par rapport au niveau qu’il avait au début des années nonante. Le revenu agricole…
Economie agricole

Luder W., Näf E.

L'agriculteur en tant entrepreneur: contribution de l'économie du travail à la gestion d'entreprise

La pression croissante des coûts de production dans l’agriculture suisse oblige les chefs d’exploitation à utiliser le facteur coûteux qu’est le travail de la manière la plus rationnelle possible. La recherche en économie du travail de la FAT s’efforce de mettre à disposition des bases de décision susceptibles d’assumer cette tâche exigeante.
Economie agricole

Kaufmann R.

Recherche au niveau de la technique de détention des animaux pour évaluer la durabilité

Les formes de production durables, c’est-à-dire économiques, écologiques et acceptables sur le plan social sont de plus en plus demandées par la société et la politique agricole. La recherche au niveau de la technique des procédés vise en premier lieu au développement et à l’amélioration des systèmes de détention des animaux. En outre, elle élabore…
Economie agricole

Gaillard G., Irla E.

Bilan écologique du contrôle des adventices en grandes cultures

Un bilan écologique a été établi pour les méthodes mécaniques et mécaniques-chimiques de contrôle des adventices pour les pommes de terre de consommation, le maïs-grain, le colza et le blé d’automne, et comparé à celui des techniques chimiques. Avec les hypothèses retenues, les conclusions suivantes peuvent être tirées: Les facteurs d’influence (consommation de carburant, mécanisation,…
Economie agricole

Tobias S., Weisskopf P., Schaub D., Marty P.

Les chances de la gestion ménageante du sol en Suisse

Le 7ème rapport sur l’agriculture du Conseil Fédéral a établi la base d’une nouvelle direction écologique de l’agriculture suisse. De plus, la révision de la loi fédérale sur la protection de l’environnement a étendu les bases légales concernant la protection du sol. Dorénavant, les impacts physiques et mécaniques qui causent des dommages persistants sur la…

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