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Economie agricole

Buchli S., Kopainsky B., Rieder P.

Agriculture et occupation décentralisée du territoire

Le but de cet article est d´analyser d’une part de quelle manière l´agriculture remplit ses obligations concernant sa contribution à l’occupation décentralisée du territoire et d’autre part les mesures correspondantes de l´Etat. Dans un premier pas, nous examinons le rôle de l´agriculture pour la situation de mise en danger de l’occupation décentralisée du territoire et…
Economie agricole

Mack G., Pfefferli S.

Pronostics régionaux et nationaux basés sur divers scénarios politiques

Dans les années à venir, il est question de donner une nouvelle orientation à la politique fédérale du marché du lait et de la viande. Le présent article étudie les conséquences de plusieurs scénarios politiques au moyen de simulations. Les résultats montrent clairement que la réduction du soutien du marché laitier sans modification du système…
Economie agricole

Gerwig C.

Evolution des structures dans les exploitations d´élevage bovin

La possibilité de négocier les contingents laitiers a davantage modifié les structures des exploitations de production laitière depuis 1999 que ce ne fut le cas au cours des vingt années précédentes. La diminution simultanée des prix conduit les agriculteurs à essayer d’adapter la structure de leur entreprise. Ces adaptations sont analysées pour les années 1999…
Economie agricole

Hilty R., Van Caenegem L.

Le Système de prix par modules unitaires de la FAT utilisé comme outil de planification

Les bâtiments agricoles représentent une large part des coûts de structure. C´est pourquoi il ne peut y avoir de production rentable que si le coût des bâtiments est modéré. Etant donné qu’un programme d’aménagement souhaité peut être réalisé de différentes manières, la comparaison de plusieurs variantes s’avère indispensable lorsqu’il s’agit de trouver la « meilleure solution ».…
Economie agricole

Mann S.

Acceptation d´un choix de mesures écologiques

Pour atteindre les objectifs écologiques de l’agriculture suisse, il est indispensable que les mesures écologiques soient acceptées par les agriculteurs. Des analyses descriptives et économétriques montrent que l’acceptation des programmes écologiques dépend essentiellement de leur compatibilité avec la technique de production des exploitations. Le niveau de formation de l’agriculteur, par contre, ne joue qu’un rôle…
Economie agricole

Baltensweiler M., Erdin D.

Causes du changement des structures agricoles

Des méthodes statistiques d’analyse multivariée ont été utilisées afin de rechercher les facteurs décisifs du changement des structures dans l’agriculture suisse. A cet effet, le développement relatif des exploitations agricoles (a), des exploitations agricoles à titre principal (b), des exploitations agricoles combinant les revenus (c) et des employés à temps partiel dans l’agriculture (d) a…
Economie agricole

Zgraggen K., Flury Ch., Jung M., Rieder P.

Politique agricole 2011 – persévérer, libéraliser ou économiser?

Les discussions en cours concernant la politique agricole 2011 sont principalement menées par les experts, les politiciens et les représentants des intérêts agricoles. Nous mettons en évidence les rapports entre le marché, la politique et l´évolution des structures agricoles afin de sensibiliser le grand public au développement de l´agriculture. Dans ce but, nous établissons des…
Economie agricole

Jan P., Lips M., Gazzarin Ch.

Typologie d´exploitation laitières en région de montagne

A l’aide de données individuelles d’exploitations, nous avons construit au moyen de la méthode de l’analyse des clusters une typologie d’exploitations laitières du canton de Fribourg. Les trois groupes qui en résultent sont interprétés par rapport à leur capacité d’adaptation ou bien leur dynamique. Le groupe le plus grand se caractérise par une dynamique très…
Economie agricole

Bosshard A., Schläpfer F.

Une politique agricole suisse orientée par ses effets

La réorientation des aides officielles à l´agriculture est actuellement en marche (AP 2011). Les réductions budgétaires, qui menacent pour la première fois la politique agricole suisse, ainsi que les exigences de l´Organisation Mondiale du Commerce (OMC), obligeront l´agriculture à s´adapter de manière radicale. Actuellement, seule une petite fraction des aides rémunère explicitement les services rendus…
Economie agricole

Sanders J., Schmid O., Richter T.

Initiatives de commercialisation bio en Suisse

Cet article aborde l’importance, les conditions-cadre, les caractéristiques ainsi que les facteurs de succès des initiatives de commercialisation bio en Suisse. De telles initiatives ont certes des principes commerciaux de base identiques (mise en commun des matières premières, transformation et/ou commercialisation commune), mais elles se distinguent notablement en d’autres points tels que les objectifs fixés,…
Economie agricole

Zgraggen K., Flury Ch., Gotsch N., Rieder P.

Organisation de l´utilisation des terres dans la région du Greifensee

En prenant comme point de départ le développement probable de l´agriculture dans la région de Greifensee, le présent article examine l´importance que les paiements directs écologiques peuvent avoir en vue de garantir une utilisation des terres compatible à l´environnement. Les calculs avec un mo modèle économique d´optimisation de l´utilisation des terres pour l´année 2011 montrent…
Economie agricole

Schmitt M., Roschewitz A., Schläpfer F.

Evaluation des changements dans le paysage: une approche expérimentale

L´agriculture productive et les soins au paysage fournissent à la société diverses prestations de service public d´ordre écologique, esthétique et culturel. Toutefois, la demande de prestations de la part de la société ne se reflète pas sur les marchés comme celle émise en matière de prestations privées. C´est sur cette toile de fond que nous…
Economie agricole

Zgraggen K., Flury Ch., Gotsch N., Rieder P.

Développement de l´agricluture dans la région du Greifensee

Un modèle sectoriel agricole a été développé dans le cadre du projet Greifensee afin d´estimer les évolutions à moyen et long terme de l´agriculture et de l’utilisation des terres et d´évaluer certaines mesures politiques. Le modèle présente un haut degré de spécification spatial qui permet une appréciation des effets écologiques. Cet article présente le modèle…
Economie agricole

Flury Ch., Gotsch N., Rieder P., Szerencsits E., Schüpbach B., Gantner U.

Le projet Greifensee: recherche interdisciplinaire pour l´agriculture

Le projet Greifensee: recherche interdisciplinaire pour l´agricultureLe projet de recherche interdisciplinaire Greifensee traite de l´utilisation des terres et de l´aménagement des paysages dans les régions centrales de la Suisse présentant une population dense (voir http://www.ito.umnw.eth.ch/SoilPhys/greifensee/). A l´exemple de la région de Greifensee, des principes scientifiques fondamentaux pour l´organisation et la gestion durable de l’agriculture et…
Economie agricole

Stahli R., Merk-Lorez F., Weber A.

Projet Opti-Lait: collaboration en groupes d´échange d´expériences

La collaboration participative entre chercheurs, vulgarisateurs et agriculteurs est instaurée et propagée depuis plus de soixante ans. En Suisse toutefois, les activités de participation dans le domaine de la recherche et de la vulgarisation agricole sont encore peu développées. La Haute école suisse d’agronomie a donc lancé le projet de recherche « Opti-Milch / Opti-Lait » sur…
Economie agricole

Frick C., Gutapfel N., Hebeisen Th.

Matières premières renouvelables en Suisse

Outre les denrées alimentaires, l’agriculture peut également produire ce qu’on appelle des matières premières renouvelables. Les produits végétaux comme les fibres, les huiles, les amidons ou d’autres composants spéciaux peuvent être utilisés à des fins diverses dans l’industrie. Le projet de l’UE, IENICA, a permis aux pays européens de chercher comment employer les matières renouvelables…
Economie agricole

Durgiai B., Müller R.

Projet Opti-Lait: planification économique

Le projet Opti-Lait de la Haute école suisse d’agronomie a élaboré des concepts ambitieux mais réalisables de planification et de mise en pratique individuelle pour 2 groupes de chacun 9 exploitations laitières resp. à haute performance (HL) et en pâture intégrale (VW). Ces deux stratégies ont montré de bons potentiels permettant d’augmenter durablement la compétitivité…
Economie agricole

Flury Ch., Gotsch N., Rieder P.

Nouvelle conception des paiements directs liés aux surfaces en régions de montagne

Dans cet article, le système des paiements directs liés aux surfaces est évalué. Des estimations avec des modèles pour l’arc alpin suisse démontrent que des gains d’efficacité sont possibles si les paiements sont différenciés selon les régions. Lors d’une réorganisation du système des paiements directs pour les régions de montagne, il faudra séparer le but…
Economie agricole

Kaufmann R., Pfefferli S.

Quelles sont les recherches de la FAT? Le portefeuille actuel des projets

Les domaines prioritaires de l’activité de recherche d’Agroscope FAT Tänikon pendant la période de 2004 à 2007 se caractérisent comme suit:Les analyses et pronostics économiques pour le secteur agricole permettent d’élaborer des données servant à prendre des décisions sur le plan de la politique agricole. Notre recherche porte sur l’évolution de la productivité, l’utilisation des…
Economie agricole

Pfefferli S., Kaufmann R., Meier W.

Orientation des activités de la FAT de 2004 à 2007

Les domaines prioritaires de l’activité de recherche d’Agroscope FAT Tänikon pendant la période de 2004 à 2007 se caractérisent comme suit:Les analyses et pronostics économiques pour le secteur agricole permettent d’élaborer des données servant à prendre des décisions sur le plan de la politique agricole. Notre recherche porte sur l’évolution de la productivité, l’utilisation des…
Economie agricole

Flury Ch., Gotsch N., Rieder P.

Evolution des structures pour une agriculture de montagne viable

L’évolution des structures dans l’agriculture est souvent au centre de discussions concernant la politique agricole ou de plus en plus également la politique régionale. Indépendamment des positions tenues, la question de l’évolution des structures nécessaire à long terme se pose pour assurer la réalisation des objectifs de l’agriculture et la viabilité des exploitations. Cette question…
Economie agricole

Durgiai B., Müller R.

Projet Opti-Lait: résultats économiques

Le projet Opti-Lait de la HESA a suivi les premiers pas de deux groupes de neuf d´exploitations de production laitière avec deux stratégies bien différentes, pâture intégrale (VW) et haute performance (HL) vers un but commun: la production laitière durable et concurrentielle. Les exploitations pionnières n´étaient au départ qu’à peine différentes du groupe de référence…
Economie agricole

Erzinger S., Badertscher Fawaz R., Dux D., Zimmermann A.

Ecologie et rentabilité dans la production laitière

Une comparaison économique détaillée a été effectuée concernant différents systèmes de stabulation pour vaches laitières. Les différences en ce qui concerne la santé des animaux, la qualité du travail, les impacts environnementaux et la qualité des produits ont également été prises en considération.Dans le cas des stabulations libres à logettes, les résultats de l’analyse économique…
Economie agricole

Mann S.

Agriculture et espace rural

Le présent article porte sur le paragraphe inscrit dans la Constitution suisse stipulant que l’agriculture doit contribuer substantiellement à l’occupation décentralisée du territoire. Une analyse de régression sert à examiner dans quelle mesure la création d’entreprises dans les trois secteurs économiques de communes rurales peut stimuler la dynamique de l’occupation du territoire. Bien que les…
Economie agricole

Hubschmid S., Cerutti F., Gantner U.

Radar: le contexte de la recherche agronomique sous la loupe

Le projet Radar vise à décrire le contexte pertinent pour la recherche agronomique. Dans le domaine politique, on peut ainsi constater que les autorités publiques perdent en importance en matière financière. L’évolution de la technologie se poursuit, comme en témoigne notamment l’extension de la culture d’organismes génétiquement modifiés (OGM). L’échange de biens et de services…
Economie agricole

Mann S.

Comportement d´investissement dans l´agriculture suisse

Les exploitations agricoles dont les comptabilités sont évaluées dans le Dépouillement centralisé de données comptables de la FAT ont été regroupées dans des unités homogènes. Les activités d’investissement de ces unités en machines, en bâtiments d’habitation, en bâtiments ruraux et en terres cultivables ont été attribuées à des variables microéconomiques et macroéconomiques. L’étude a montré…
Economie agricole

Meier T., Munz G.

Politique agricole 2007 et dispositions d´exécution

Lors de sa session d´été 2003, le Parlement a terminé les délibérations consacrées au message concernant l´évolution future de la politique agricole (Politique agricole 2007). Il a soutenu pour l´essentiel les propositions du Conseil fédéral. Afin de donner suite aux modifications de loi adoptées et d´optimiser la mise en oeuvre, le Département fédéral de l’économie…

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