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Effets du travail du sol et du précédent cultural sur la contamination du grain de blé par les Fusarium et la mycotoxine déoxynivalénol
L’état sanitaire du grain de blé récolté après divers précédents culturaux et types de travail du sol (labour, chisel, semis direct) a été examiné dans deux essais. Le taux de contamination par les Fusarium et la teneur en déoxynivalénol (DON) ont été établis. Fusarium graminearum, F. avenaceum et Microdochium nivale ont été isolés de tous…
Contamination par des mycotoxines et résistance aux fusarioses des variétés de blé de la liste nationale suisse
La sensibilité des variétés de blé suisses à Fusarium culmorum et F. graminearum a été examinée dans trois essais en plein champ. De grandes différences variétales ont été constatées au niveau de la sévérité des attaques sur l’épi, du rendement et de la contamination avec la mycotoxine déoxynivalénol (DON). Au même titre que la rotation…
Biomasse microbienne de deux sols de grandes cultures
Les propriétés microbiologiques de deux sols de grandes cultures ont été suivies durant deux années et mises en relation avec l’état physico-chimique des sites. La quantité de biomasse microbienne présente dans la couche travaillée du sol brun calcaire était en moyenne de 42 % supérieure à la quantité présente dans celle du sol brun à…
Effets de fongicides sur les fusarioses du blé
Dans des essais de blé en plein champ avec des infections artificielles de Fusarium culmorum pendant la floraison (DC 63-65), l’efficacité de fongicides à base d’azoles et de strobilurines a été comparée. En 1998 les fongicides ont été appliqués sur trois variétés de blé d’automne aux stades DC 57 et 67. En moyenne, l’application des…
Développement de mélanges graminées/trèfle blanc exploités en pâture continue sur gazon court et en pâture tournante
L’évolution de la composition botanique de quatre mélanges graminées/trèfle blanc exploités en pâture continue sur gazon court et en pâture tournante par des boeufs à l’engrais a été observée pendant quatre ans.<br>Le système de pâture n’a eu que peu d’effet sur l’évolution de la composition botanique des gazons. Le raygrass anglais a dominé avec une…
Effets des surfaces de compensation écologique sur les carabes
Dans le cadre d’un programme national d‘évaluation des effets des surfaces de compensation écologique sur la biodiversité, les carabes, choisis comme indicateurs, ont été capturés dans deux régions en 1997 à l’aide de pièges de type Barber. 109 champs cultivés et 51 surfaces de compensation écologiques ont été choisis pour l’évaluation. La première série de…
Les paramètres de croissance de la pomme de terre sont influencés par le lieu d`origine de la semence
Nous avons examiné les paramètres de croissance de 28 variétés de pommes de terre dont la semence provenait de différentes altitudes. Il est bien connu que les conditions climatiques influencent l’âge physiologique de la semence. Notre hypothèse était basée sur le fait que les provenances de hautes altitudes sont physiologiquement plus jeunes en raison de…
Apports en fourrage sec et aliment concentré en relation avec l`apport en chlorure de sodium chez le ruminant
Au cours de deux essais de bilan avec resp. 15 et 16 chèvres de race Saanen (Gessenay) en lactation, utilisées comme modèle de la vache laitière, l’influence de l’apport de chlorure de sodium (NaCl) et l’influence de la proportion fourrage sec – aliment concentré sur les performances et le métabolisme ont été étudiées. Selon les…
Les surfaces de compensation écologique dans la mosaique du paysage agricole
Dans trois régions en 1999, la composition botanique a été analysée dans les surfaces de compensation écologique (prairies extensives et peu intensives, jachères florales, haies), dans les cultures dominantes (blé d’automne, prairies intensives et prairies sous vergers d’arbres à haute-tige) et dans les lisières. Grâce à la spécificité de l’habitat, calculée sur la base de…
Les effets structurels de la nouvelle politique agraire
La thèse principale développée dans cet article est que la nouvelle politique agraire (à partir de 1993)a initié un nouveau modèle d’évolution des structures. Celui-ci est engendré par le déplacement des subventions liées à la quantité produite vers celles liées aux facteurs de production. L’effet structurel se manifeste à travers le paradoxe suivant: la diminution…
Les cultures protéinase-positives améliorent la qualité de fonte du fromage à raclette
La protéolyse a une grande influence sur l’aptitude à la fonte du fromage à raclette. Au travers d’une recherche à plan factoriel, on a analysé l’impact de l’activité de la protéinase de la culture de lactocoques (protéinase-positive / protéinase-négative) et de la maturation (emmorgement / maturation en sachet plastique sous vide) sur l’aptitude à la…
Effets du préfanage de l'ensilage d'herbe sur la conservation
De 1996 à 1998, nous avons étudié l’influence du degré de préfanage sur la fermentation et la stabilité aérobie d’ensilages d’herbe. Nous avons ensilé chaque année du fourrage avec deux différentes teneurs en matière sèche (MS). En 1996, l’ensilage a été réalisé en silos-tours, alors qu’en 1997 et 1998 le fourrage a été pressé en…
Films d'ensilage biodégradables: en principe possible
Les films en copolyester Ecoflex (BASF AG) présentent de bonnes caractéristiques mécaniques et une perméabilité à l’oxygène suffisamment basse de façon à satisfaire les exigences des films étirables utilisés pour les balles d’ensilage. Les films stabilisés au moyen de noir de carbone répondent également à presque tous ces critères. Les deux types de films ont…
Des plantes transgéniques résistantes aux insectes en Suisse?
En 1999, des plantes transgéniques résistantes aux insectes ont été cultivées globalement sur une surface d’environ 9 millions d’hectares. Leurs avantages sont la réduction des pertes dues aux insectes nuisibles et la diminution de l’utilisation d’insecticides. Les risques éventuels sont discutés pour le maïs exprimant une toxine de Bacillus thuringiensis (Bt-maïs), la pomme de terre…
Films étirables PE de couleur pour balles d'ensilage
Dans le cadre d’un essai, nous avons étudié dans quelle mesure les films étirables PE de couleur conviennent pour l’ensilage en balles rondes. Quatre types de films (blanc, noir, vert olive et brun) de deux différents fabricants (Silotite et Teno-Spin) ont été utilisés. Nous avons examiné l’échauffement au-dessous du film à une profondeur de 10…
Rétrospective phénologique de l'année 1999
L’année 1999 a été marquée par des événements météorologiques extrêmes. En plus des quantités de neige records, des avalanches destructrices et des inondations, il faut relever de violentes tempêtes hivernales. De façon générale, l’année 1999 a été comme les précédentes trop chaud. D’abondantes précipitations ont été enregistrées à certaines périodes. Le développement de la végétation…
Test d`efficacité des agents conservateurs d`ensilage en 1999
En 1999, nous avons testé l’efficacité de six agents conservateurs d’ensilage, destinés à favoriser la fermentation lactique et contrer les fermentations indésirables. Il s’agissait de six inoculants à base de bactéries lactiques. Les essais ont été réalisés en silos de laboratoire avec un mélange luzerne-dactyle. Le fourrage, de première et de deuxième coupe, a été…
Evaluation des mesures écologiques: les paysages des trois régions de l'étude
La biodiversité, large éventail des plantes et des êtres vivants, est une caractéristique de la terre et une condition de la vie humaine. A ce sujet, on s’étonnera qu’elle soit devenue un sujet scientifique majeur au cours des deux dernières décennies seulement. La recherche actuelle essaie avant tout de cerner la biodiversité, ses paramètres et…
Evaluation des mesures écologiques: changements dans les surfaces de compensation écologique
L’augmentation du pourcentage des surfaces de compensation écologique en 1998 de 5 % à 7 % de la surface agricole a eu differents effets dans les deux régions Rafzerfeld et Ruswil/Buttisholz. Au Rafzerfeld, la surface des prairies extensives a augmenté de 30 %, tandis qu’à Ruswil/Buttisholz elle a doublé et la surface des prairies peu…
