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Production végétale

Decurtins F., Good C., Brugger C., Franck L., Kellerhals M.

Tests consommateurs avec nouvelles variétés de pommes en Suisse alémanique et en Suisse romande

La création de nouvelles variétés de pommes fait partie depuis de nombreuses années des activités de la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW. Elle vise à obtenir des variétés robustes, tolérantes aux maladies et nécessitant le moins possible de traitements. Deux nouvelles obtentions, ACW 6375 et ACW 11907, pourraient être bientôt lancées sur le marché.…
Production végétale

Bigler F., Aubert U., Dubuis P.-H., Hayer F., Hernandes-Rivera J., Mack G., Meissle M., Mouron P., Naef A., Strassemeyer J.

ENDURE – un réseau pour la protection durable des cultures en Europe

Le projet de l’Union Européenne ENDURE (European Network for the Durable Exploitation of Crop Protection Strategies) s’est achevé à la fin de 2010. Au cours de ces quatre ans d’étude, un centre de compétences a été créé dans l’objectif d’en faire à long terme une plateforme et un service d’information pour les questions touchant à…
Production végétale

Krebs H., Bänziger I., Legro R.J., Vogelsang S.

Lutte alternative contre la moisissure des neiges (Microdochium nivale) dans le blé biologique

Lors des contrôles liés à la certification des semences, le blé biologique n’atteint souvent pas la faculté germinative nécessaire, généralement à cause d’une contamination trop importante par l’agent pathogène de la moisissure des neiges, Microdochium nivale. Un traitement à l’eau chaude pourrait permettre de lutter efficacement contre l’infestation des semences. Toutefois, ce procédé n’a pas…
Environnement

Birrer S., Jenny M., Zbinden N.

Evolution des populations d`oiseaux nicheurs dans les zones agricoles de 1990 à 2009

La publication des «Objectifs environnementaux pour l`agriculture» (OEA) a permis de fixer pour la première fois des objectifs contraignants en matière de diversité des espèces dans les zones cultivées. Un nouvel indice a été mis au point permettant de refléter l`évolution des populations d`oiseaux nicheurs conformément aux OEA et, par là même, une partie des…
Production animale

Nydegger F., Gygax L., Egli W.

Mesure automatique des mouvements de rumination par capteur de pression

L’activité de rumination est considérée comme un paramètre important, non invasif, pour l’identification précoce des problèmes de métabolisme chez les ruminants. Les capteurs de rumination traditionnels présentent des inconvénients notamment en cas d’utilisation à l’intérieur de l’étable. Le nouveau capteur de rumination développé par ART comprend une sonde placée dans une bride nasale composée d’un…
Production végétale

Bravin E.

Science et horticulture pour tous? Compte-rendu du Congrès international d'horticulture de Lisbonne

À l’occasion du 28e Congrès international d’horticulture 3500 chercheuses et chercheurs ainsi que représentant(e)s du commerce venus d’Europe, d’Amérique, d’Afrique, d’Asie et d’Océanie se sont réunis fin août à Lisbonne. Ce congrès est organisé tous les quatre ans par la Society of Horticultural Science (ISHS; www.ishs.org). Cette édition 2010 a été l’occasion pour les scientifiques…
Production animale

Roth N., Schmied R., Kunz P.

Production de viande bovine sur les surfaces d`assolement

L`évolution structurelle de l`agriculture suisse et la baisse du prix du lait poussent beaucoup d`exploitations mixtes (production laitière et grandes cultures) à abandonner la production laitière. Ces exploitations pourraient se passer des prairies temporaires dans l`assolement, ce qui serait une perte du point de vue de la fixation biologique de l`azote (trèfle blanc), de la…
Economie agricole

Barth L., Lanz S., Hofer C.

Promotion de la production animale basée sur les herbages dans la politique agricole 2014-2017

Le système développé des paiements directs prévoit un nouvel instrument: des contributions à la sécurité de l`approvisionnement. Visant à une utilisation optimale du potentiel naturel de production, elles doivent contribuer au maintien de la capacité de production de l’agriculture suisse. Leur octroi en fonction des herbages est subordonné à une densité minimale d’unités de gros…
Environnement

Briner S., Hartmann M., Lehmann B.

L'agroforesterie: une solution économique pour une production animale neutre en CO2?

En Suisse, l’agriculture est responsable d’environ 11 % des émissions de CO2. L’agroforesterie constitue une solution pour améliorer le bilan climatique de l’agriculture. Les systèmes agroforestiers sont une combinaison d’une culture pérenne boisée avec une grande culture ou une culture fourragère sur la même parcelle. Un avantage des systèmes agroforestiers est leur capacité à séquestrer…
Production animale

Dissler L., Häberli M., Probst S., Spring P.

Alimentation de porcelets avec addition de l`acide aminé essentiel valine

Deux essais en blocs réunissant 90 porcelets (3 traitements, 6 répétitions) sevrés pendant quatre semaines ont servi à tester l`effet de différents apports en acides aminés et du rapport valine:lysine sur la performance et la santé des porcelets. Toutes les rations présentaient 14,0 MJ EDP. Elles contenaient, dans l`essai 1: (i) 180 g MA, 12,5…
Production végétale

Schaub L., Breitenmoser S.

Dynamique temporelle et spatiale du sitone dans les cultures de pois

Le sitone du pois Sitona lineatus L. colonise sporadiquement au printemps les champs de pois protéagineux et endommage le système racinaire. Afin de mieux cibler un éventuel traitement insecticide contre ce charançon, sa dynamique temporelle, sa répartition spatiale et l’effet d’un traitement insecticide ont été étudiés, en recourant au piégeage et à l’aspiration. Le sitone…
Production végétale

Schürch S., Gindro K., Schumpp O., Monod M., Verrier J., Bohni N., Wolfender J.-L.

Guerre chimique entre champignons: un arsenal de molécules bioactives

Des champignons du genre Fusarium sont de redoutables pathogènes pour les plantes et pour l’homme. Les infections qu’ils provoquent répondent mal aux traitements usuels. Dans une approche novatrice, la recherche envisage d’exploiter la guerre chimique que se livrent les champignons comme source de molécules antifongiques utilisables aussi bien en médecine qu’en agronomie. Soutenu par le…
Production animale

Dufey P.-A., Gremaud V.

Cicatrisation de la tranche carrée en viande bovine: découverte d'une cause de ce défaut de qualité

La cicatrisation de la tranche carrée est l’expression utilisée en Suisse pour désigner un défaut de qualité apparaissant sur le principal muscle utilisé pour la fabrication de la viande séchée, le Biceps femoris ou gluteobiceps. Ce problème, connu depuis des décennies, est en forte augmentation, mais sa ou ses causes sont inconnues à ce jour.…
Economie agricole

Schürch D., Schmid D.

Coefficients de produit standard pour l'agriculture suisse

Dans le cadre du réseau d’information comptable agricole (RICA) de l’Union européenne, le produit standard est utilisé depuis 2010 pour classifier les exploitations agricoles. Le produit standard exprime la valeur monétaire moyenne de la production agricole par rapport aux prix des producteurs. Afin de pouvoir continuer à comparer les résultats comptables de l’agriculture suisse avec…
Production végétale

Dugon J., Favre G., Zimmermann A., Charles R.

Pratiques phytosanitaires dans un réseau d'exploitations de grandes cultures entre 1992 et 2004

Issue d’observations réalisées sur un réseau d’exploitations pilotes animé par AGRIDEA en Suisse romande et au Tessin, cette étude a pour objectif de fournir une information synthétique sur l’évolution des pratiques phytosanitaires dans les grandes cultures. L’appréciation des pratiques porte sur le nombre d’interventions par culture, le nombre d’applications ainsi que la quantité de substance…
Production végétale

Richner W., Flisch R., Sinaj S., Charles R.

Détermination des normes de fumure azotée pour les grandes cultures

Cet article présente le principe d’une fumure azotée économiquement optimale (Nopt). Ce principe permet de procéder à la détermination quantitative des normes de fumure azotée. Le niveau optimal de fumure azotée ainsi obtenu représente un bon compromis entre les objectifs économiques et écologiques des grandes cultures. Dans le cadre des travaux destinés à acquérir les…
Production végétale

Lê C.-L., Thomas D..

Production de microtubercules de pomme de terre in vitro- Effet de la durée de culture

La production de microtubercules in vitro s’effectue en plusieurs étapes : croissance de la microplante, initiation des stolons et formation des tubercules (ou tubérisation). Durant la phase de tubérisation, il est possible de développer des microtubercules de qualité en termes de poids et de taille. L’essai décrit ici montre que la qualité du matériel produit est…

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