Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

Production animale 2002

Kreuzer M.

Des résultats d’essais sur le potentiel d’aliments peu courants sont présentés. La première partie montre que l’on peut donner des oléagineux à des ruminants en croissance, soit pour modifier la qualité du produit (surtout rallonger sa durée de conservation), soit pour réduire les émissions de méthane. Les oléagineux examinés (colza, tournesol, lin) ont chacun des…

Production végétale 2002

Keiser A., Häberli M., Schnyder E., Berchier P., Häni F.

L’économie suisse de la pomme de terre déplore toujours plus une baisse de qualité. Un projet de trois ans (2001-2003) veut examiner l’importance et l’origine de ces défauts. Sur 93 parcelles cultivées différemment (bio, label PI et PER), on a relevé des données importantes concernant les techniques culturales, les sites de production et la qualité…

Environnement 2002

Bigler F., Babendreier D., Kuske S.

La lutte biologique contre la pyrale du maïs (Ostrinia nubilalis) à l’aide du parasitoïde exotique, Trichogramma brassicae, originaire de la région de la Mer Noire, est pratiquée en Suisse depuis 1978. Dans un projet de quatre ans, nos recherches ont porté sur les risques écologiques des lâchers inondatifs de T. brassicae. Nos résultats montrent que…

Divers 2002

Gagnaux D.

Divers 2002

Burkhardt R.

Economie agricole 2002

Lips M.

Une libéralisation totale de la politique de contingentement augmenterait la production laitière de 14 %. Le prix aux producteurs diminuerait de plus de 24 %. Si on prend en considération les accords bilatéraux entre la Suisse et l‘Union Européenne, l’augmentation de quantité serait modeste. L’analyse repose sur le modèle d’équilibre général qui est au centre…

Production végétale 2002

Wyss U., Kessler J.

De 1994 à 1999, nous avons étudié l’effet de différents régimes de coupe et niveaux de fumure sur les principaux minéraux. Les variantes d’essai étaient les suivantes: 5 coupes et 300 kg azote (N) par an, 5 coupes et 150 kg N par an, 3 coupes et 150 kg N par an, 2 coupes par…

Production végétale 2002

Wyss U.

De 1993 à 1999, nous avons étudié l’effet de différents régimes de coupe et niveaux de fumure sur le rendement, la composition botanique et la valeur nutritive de l’herbe. Les variantes d’essai étaient les suivantes: 5 coupes et 300 kg azote (N) par an, 5 coupes et 150 kg N par an, 3 coupes et…

Environnement 2002

Herrmann B., Neftel A.

Les plantes peuvent via les stomates aussi bien assimiler l’ammoniac (NH3) de l’atmosphère (effet réducteur) qu’en émettre (effet de source). Le potentiel d’échange effectif des plantes cultivées, particulièrement des herbages, est encore peu connu. Le projet européen GRAMINAE a recherché en fonction du climat et de l’utilisation agricole, l’échange de NH3 entre les herbages et…

Aliments 2002

Pillonel L., Bosset J.O.

Aliments 2002

Egger S.

Production animale 2002

Koutny L.

La Station fédérale de recherches en économie et technologie agricoles (FAT) de Tänikon a été mandatée par lï¿½Office fédéral de l’environnement, des forêts et du paysage (OFEFP) pour réviser le Rapport FAT n° 476 sur les distances minimales à observer pour les installations d’élevage d’animaux (Richner, Schmidlin, 1995). Dans l’ensemble, l’application de la directive a…

Divers 2002

Steffen Ch.

Production animale 2002

Baumann B., Bilkei G.

Environnement 2002

Maier Th.

Production végétale 2002

Boller B., Schubiger F.X., Tanner P.

Nos deux nouvelles variétés Oryx et Rangifer augmentent la disponibilité de variétés diploïdes de ray-grass d’Italie pour la production fourragère en Suisse. Lors du développement de ces variétés, du nouveau matériel génétique a été utilisé, qui n’est pas représenté dans les variétés admises depuis plus longtemps. Les nouvelles variétés ont des rendements supérieurs de 4…

Production animale 2002

Dufey P.-A., Chambaz A., Morel I., Chassot A.

Les performances d’engraissement de 138 bœufs de six races à viande, Angus (AN), Simmental (SI), Charolais (CH), Limousin (LI), Blonde d’Aquitaine (BL) et Piémontais (PI), ont été comparées lors de deux séries d’engraissement en stabulation libre. La ration de base, distribuée ad libitum, comprenait un mélange d’ensilages d’herbe et de maïs (1:2 dans la matière…

Production végétale 2002

Zanetti S., Herrmann D.

L’identification des variétés de céréales et partiellement des espèces dans les récoltes est très difficile, voire impossible. La séparation électophorétique des protéines de réserve (gliadines) est d’une aide appréciable. La grande diversité des gliadines génère un séquençage spécifique à chaque variété ou espèce. Dans cette étude, les variétés de céréales de la liste suisse des…

Aliments 2002

Sieber R., Fröhlich-Wyder M.-T.

« Différents microorganismes peuvent produire des exopolysaccharides. De telles souches de bactéries lactiques produisant des « »mucus » » sont utilisées dans la fabrication de produits laitiers acidifiés scandinaves. Leur utilisation en production fromagère, particulièrement pour celle de Mozzarella à faible taux butyrique, conduit à une teneur plus élevée en eau et donc à une meilleure qualité de fonte. »

Aliments 2002

Collomb M., Eyer H., Sieber R.

La matière grasse du lait est constituée d’environ 400 acides gras différents. Ces derniers peuvent provenir directement de la matière grasse du fourrage et des tissus adipeux de la vache ou par biohydrogénation dans la panse ainsi que par biosynthèse dans la glande mammaire. Les méthodes officielles actuelles permettent de doser environ 20 acides gras…

Divers 2002

Theiler R.

Economie agricole 2002

Imboden O.

Environnement 2002

Fischler M.

Production végétale 2002

Defila C.

Comme pour l’année précédente, l’année 2001 présente un excès de chaleur. Les températures ne sont restées en dessous des normes que pendant les mois d’avril, septembre, novembre et décembre. La plupart du temps le Nord des Alpes a été trop humide. Par contre certaines parties du Valais et du Tessin ont été trop sèches. Avec…

Production végétale 2002

Theiler R.

Le fenouil est une plante qui a obligatoirement besoin de jours longs, mais qui produit des inflorescences (montaison) s’ il y a plus de 14 h/j de lumière. Le développement du bulbe, de la plantation jusqu’à la montaison, dure de 50 à 65 jours, suivant la variété. Le développement du bulbe jusqu’à montaison a été…

Production végétale 2002

Steenblock T., Forrer H.-R.

Depuis mai 2001, le système d’avertissement et de prévision pour la lutte contre le mildiou de la pomme de terre PhytoPRE+2000 est accessible sur Internet et à disposition des producteurs suisses (www.phytopre.ch). Les paramètres principaux utilisés par ce système d’avertissement et de prévision sont la situation actuelle du mildiou de la pomme de terre en…

Environnement 2002

Külling D. R., Stadelmann F. X., Candinas T.

En Suisse, la composition des boues d’épuration subit depuis 25 ans un contrôle intensif. Les teneurs en éléments nutritifs ont peu varié. En revanche, les quantités d’éléments nutritifs ont augmenté avec la quantité croissante de boues d’épuration produite pendant les 15 premières années. Ells sont restées stable depuis. Les charges en métaux lourds, à l’exception…

Environnement 2002

Häni F., Stämpfli A., Keller Th., Barth L.

La notion de durabilité est actuellement, après celle de la libéralisation des marchés mondiaux, l`idée conductrice la plus importante du développement. L`évaluation complète de la durabilité sur le plan national et sur le plan régional a déjà été le sujet de très nombreux travaux qui proposent également des indicateurs largement reconnus. En revanche seules quelques…

Environnement 2002

Dubois D.

Le développement durable de l’agriculture, c’est-à-dire sa capacité à répondre équitablement aux besoins des générations actuelles et futures, est basé sur la gestion globale et la mise en valeur de cinq capitaux: le capital financier, le capital humain, celui issu de l’activité créatrice de l’homme, le capital social et le capital naturel. Un de grands…

Divers 2002

Herzog F.

Archives

Potentiel d'utilisation d'aliments peu courants

Assurance qualité dans la production de pommes de terre

Les risques écologiques de la lutte biologique contre la pyrale du maïs à l'aide des Trichogrammes

Au jardin des sens

Im Garten der Sinne: Die Forschung an der Expoagricole

La suppression du contingentement laitier en Suisse

L`intensité d`exploitation des prairies influence les teneurs en minéraux de l`herbe

L`intensité d`exploitation des prairies influence les teneurs en nutiments de l`herbe

L`échange de NH3 entre les herbages et l`atmosphère

Nachweis der geografischen Herkunft von Emmentaler Käse

Obstsortenvielfalt – wertvolles Kapital erhalten

Influence du site sur la diffusion des odeurs provenant des systèmes de détention d'animaux

Le regard sur la matière grasse du lait

Absetzzootechnik statt Medikamente in der Schweinezucht

Nachhaltige Landwirtschaft in Berggebieten

Oryx et Rangifer, deux nouvelles variétés de ray-grass d'Italie

Performances d'engraissement de bœufs de six races à viande

Différenciation des variétés de céréales par électrophorèse

Microorganismes produisant des exopolysaccharides et production fromagère

Structure chimique et composition en acides gras de la matière grasse du lait

Test de vartiétés pour la culture maraichère en Suisse

Agrotourismus in der Schweiz

Reines Wasser – auch ein Produkt der Landwirtschaft

Rétrospective phénologique 2001

Développement du fenouil et tendance à la montaison

PhytoPRE+2000: lutte ciblée contre le mildiou de la pomme de terre grâce à Internet

Eléments nutritifs et polluants dans les boues d'épuration de 1975 à 1999

ADAMA – un outil permettant l'évaluation intégrale de la durabilité sur le plan de l'exploitation

Réflexions sur une recherche au service d`une agriculture durable

Comment la diversité des espèces est influencée par les mesures écologiques?