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Igluhaltung von neugeborenen Kälbern im Winter
Die vergleichende Untersuchung zur Haltung von insgesamt 112 neugeborenen Kälbern in den ersten zwei Lebenswochen in Einzeliglus und in Einzelboxen im Warmstall während der kalten Jahreszeit hat gezeigt, dass sich die Haltung in Kälberhütten günstig auf die Gesundheit und das Wachstum auswirkt. Die tiefen Umgebungstemperaturen scheinen das Anpassungsvermögen gesunder neugeborener Kälber nicht zu überfordern.
Die Schweizer Agrarstruktur im Jahr 2008
Mit den Ergebnissen einer ex post-Analyse zu den Bestimmungsgründen des landwirtschaftlichen Strukturwandels werden Voraussagen über den zukünftigen Strukturwandel in der Schweiz getroffen. Ergebnis ist, dass sich der Strukturwandel mit 2,7 Prozent weniger Betrieben pro Jahr in Zukunft unvermindert fortsetzen wird. Dabei haben kleine Betriebe mit bis zu zehn Hektaren Fläche eine unterdurchschnittliche Chance, weiter zu…
Vitamine in gelagerter hocherhitzter Milch
Vollmilch wurde nach zwei Verfahren pasteurisiert (direktes Erhitzungssystem bei 125 °C und indirektes bei 115 °C). Nach der Erhitzung sowie nach 1 und 4 Wochen Lagerung bei 5 °C wurden die Vitamine B1, B6, B12 und Folsäure untersucht. Beim Vitamin B12 und bei der Folsäure wurden keine Verluste festgestellt. Die lagerungsbedingten Verluste bewegten sich beim…
Rostkrankheiten der Raigräser
Kronenrost (Puccinia coronata f. sp. lolii) ist die wichtigste Rostkrankheit der Raigräser. Der Zwischenwirt dieses wirtswechselnden Pilzes ist der Kreuzdorn (Rhamnus cathartica). Resistenz gegen Kronenrost ist in der Gräserzüchtung eines der wichtigsten Zuchtziele. Wir prüften, inwiefern verschiedene Kronenrost-Populationen aus der Schweiz auf Italienischem, Bastard- und Englischem Raigras Krankheiten verursachen. Zwischen den 26 geprüften Sorten gab…
Bestimmungsgründe des landwirtschaftlichen Strukturwandels
Der Wandel der Schweizer Agrarstruktur 1985-2001 wird mittels gesamtwirtschaftlichen, sektoralen und einzelbetrieblichen Variablen erklärt. Dabei ergeben sich erwartete Erklärungsmuster (z.B. der Einfluss des Alters des Betriebsleiters), aber auch unerwartete Zusammenhänge. So spielt das Nebenerwerbseinkommen eine wichtigere Rolle für den Strukturerhalt als das landwirtschaftliche Einkommen. Die Fläche als Grössenvariable hat eine stabilisierende Wirkung, während von der…
Bäuerliche Arbeit: Einheitlicher Standard gesucht
Zur Zeit steht die bäuerliche Arbeit vermehrt im Fokus der öffentlichen Diskussion. Der Arbeitszeitbedarf eines bäuerlichen Betriebes ist bekanntlich auch für verschiedene agrarpolitische Massnahmen von Bedeutung. Doch wie wird die bäuerliche Arbeit gemessen oder kalkuliert? Je nach Massnahme kommen unterschiedliche Definitionen zur Anwendung. Eine Harmonisierung ist vorgesehen
Ködertest: Eignung und Grenzen für faunistische Erhebungen
In vier langfristigen Anbausystem-Versuchen wurde die Frassleistung von räuberischen Arthropoden mit ausgelegten Köderlarven gemessen. In den ökologischen Anbauverfahren wurde im Durchschnitt eine leicht höhere Frassintensität festgestellt als bei der intensiven Bewirtschaftung. Die Unterschiede waren jedoch gering. Die mittleren Frassmengen in den Versuchen Burgrain, Strickhof und Chaiblen korrelierten gut mit den Laufkäferfängen der Bodenfallen, welche gleichzeitig…
Anbau von Sommer- und Wintereiweisserbsen
In der Schweiz werden auf einer Fläche von knapp 2’900 Hektaren Proteinerbsen angebaut. Bei Sommereiweisserbsen stehen mehrere ertragsstarke, standfeste und qualitativ gute Sorten zur Verfügung. In einigen Gebieten etablierte sich ein erfolgreicher Anbau von Wintereiweisserbsen, weil die Kältetoleranz, die Standfestigkeit sowie die Körnerqualität züchterisch verbessert wurden. Im Herbst gesäte Sommereiweisserbsen weisen an den meisten Standorten…
Kastration von Ferkeln unter Lokalanästhesie
An rund 700 Ferkeln wurde geprüft, ob die örtliche Betäubung vor der Kastration unter Praxisbedingungen durchführbar ist. Die Injektion von je 0.5 ml Lidocain 2% in beide Hoden führte bei keinem der ein- bis zweiwöchigen Ferkeln zu Nebenwirkungen. Der Zeitaufwand für die Lokalanästhesie und die 10 Minuten später erfolgende Kastration war schätzungsweise doppelt so hoch…
Stoppelrüben zur Verlängerung der Weidesaison im Herbst
Mit einer Verlängerung der Weideperiode im Spätherbst kann teures Winterfutter eingespart werden. Während drei Jahren wurde an je drei Standorten das Ertragspotential von zehn Stoppelrübensorten zusammen mit Vergleichskulturen geprüft. Die Stoppelrüben lieferten mit durchschnittlich 65 dt TS/ha deutlich höhere Erträge als die Standardmischung 200 (29 dt TS/ha) und waren auch anderen Brassica-Arten wie Chinakohlrübsen überlegen…
Pressschnitzel und Silagequalität
Die Zuckerfabriken in der Schweiz beabsichtigen, in den nächsten Jahren die Pressschnitzel stärker abzupressen. In einem Versuch im Praxismassstab haben wir Pressschnitzel mit 20 % (Standardschnitzel) und 27 % TS (Trocken) in zwei Hochsilos einsiliert, um den Einfluss des TS-Gehaltes auf die Gärqualität und die aerobe Stabilität zu untersuchen. Durch das stärkere Auspressen der Schnitzel…
Nährwert von Silomais
Es ist schwierig, den Energiewert von Silomais genau zu bestimmen. Zurzeit kennt man die Auswirkungen der klimatischen Bedingungen auf den Nährwert noch nicht genügend. Obwohl der Einfluss der Sorte besser bekannt ist, müsste er noch präziser bestimmt werden. Dies gilt besonders für stay-green-Sorten, bei denen die Entwicklung von Stängel und Kolben asynchron verläuft. Die Eidgenössische…
Mikroskopische Untersuchung von Futtermitteln
Im Zusammenhang mit der Rinderkrankheit BSE werden die in der Schweiz produzierten und verkauften Futtermittel für Nutztiere im Rahmen der amtlichen Futtermittelkontrolle auf tierische Bestandteile untersucht. Die angewandte Methode basiert auf Fraktionierung (sedimentieren und sieben), Färbung und Beobachtung mittels Mikroskop. Tierische Bestandteile werden an ihren charakteristischen Farben, Formen und Strukturen erkannt. Die Methode erlaubt den…
Ökobilanzierung des Extensoanbaus von Getreide und Raps
Die Umweltwirkung der extensiven Produktion von Getreide und Raps nach dem Extenso-Programm wurde mittels Ökobilanzen abgeschätzt. Das Extensoprogramm bietet eine Entschädigung für den Verzicht auf Fungizide, Insektizide und Wachstumsregulatoren. Die Extensomassnahme bewirkte eine Reduktion der ausgebrachten Menge von Pflanzenschutzmitteln um bis zu 50 % und eine Verminderung des Ertrags um 13 bis 23 %. Dies…
Stallbaukosten für grössere Milchviehställe
Ziel der vorliegenden Arbeit war anhand von Praxisbeispielen den Investitionsbedarf für grössere Ställe zu ermitteln. Bei 22 zwischen 1998 und 2001 realisierten Bauprojekten für durchschnittlich 84 (52 – 190) GVE (Grossvieheinheiten) wurden die Kosten untersucht. Anhand der Baukostenabrechnungen wurden die Fremdkosten ermittelt. Die Eigenleistungen wurden geschätzt. Die Fremdkosten betrugen zwischen Fr. 7600.- und Fr. 17’300.-…
Frauen in der Lanwirtschaft heute
Die vorliegende Studie untersucht die Stellung der Frauen in der heutigen schweizerischen Landwirtschaft. Immer noch sehr viele Frauen in der Landwirtschaft stammen aus einem bäuer-lichen Umfeld. Sie haben aber in der Regel eine ausserlandwirtschaftliche Erst-ausbildung genossen. Ihr Hauptarbeitsgebiet ist der Bereich Haushalt, Familie und Garten, gefolgt von der Mithilfe auf dem, respektive für den Betrieb.…
Foresight – mit Szenarien die Zukunft gestalten
Die Geschäftseinheit Landwirtschaftliche Forschung (GLF) des Bundesamtes für Landwirtschaft hat sich im Jahre 2000 entschieden, einen „Foresight“-Prozess durchzuführen. „Foresight“ heisst, einen systematischen Blick in die Zukunft zu werfen, um Folgerungen für das Tun oder Lassen in der Gegenwart ableiten zu können. Foresight wird international von einer wachsenden Anzahl Ländern und Organisationen angewendet. Die Szenario-Technik erschien…
