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Presque pas de différences entre les laits de vaches nourries avec ou sans ensilage
Afin d’étudier d’éventuelles différences dans la composition du lait de vaches affouragées avec ou sans ensilage, nous avons analysé les teneurs et les propriétés d’échantillons de lait de mélange de deux traites. Des échantillons provenant de 18 exploitations avec et de 18 sans affouragement d’ensilage durant la période hivernale ainsi que de respectivement 12 et…
Constructions rurales et paysage
Les bâtiments ruraux structurent et influencent notre environnement, notamment dans les espaces situés en dehors des zones d’habitation où les bâtiments ruraux déterminent largement l’aspect du paysage. Pour construire à moindres frais, comme le veut la majorité, le mode de construction agricole a changé. Des matériaux et des couleurs inhabituels sont appliqués. Souvent, on ne…
TASC – Une application Excel pour prévenir les dégats sévères de tassement
TASC (TYRES/TRACKS AND SOIL COMPACTION) est une application excel tenant lieu de guide pour le praticien des grandes cultures. Une appréciation des sollicitations du sol induites par le train de roulement des machines est rendue possible, en tenant compte des propriétés du sol et des machines. Lorsqu’il y a lieu, le risque de compactage sévère…
Homologation des produits phytosanitaires: évaluation de la qualité des pesticides et contrôle du marché suisse
La qualité des produits phytosanitaires est un élément peu connu, mais néanmoins très important, dans le cadre de l’évaluation officielle de l´efficacité de ces produits et de leur sécurité pour l´être humain et l´environnement. Dans notre article, nous décrivons comment les matières actives sont formulées, ainsi que la gamme de tests mise en œuvre pour…
Evolution de la végétation dans les bandes herbeuses semées
La Confédération prévoit, pour 2007, l’ajout des bandes herbeuses riches en espèces sur la liste des surfaces de compensation écologique. Depuis trois ans, un groupe de recherche développe des mélanges de semences pour la mise en place de ces structures pérennes et linéaires dans les régions à grandes cultures, en se basant sur de nombreux…
Le pavot, une plante oléagineuse alternative
Le Pavot (Papaver somniferum) fait partie des plantes cultivées depuis les temps anciens. Ses graines fournissent une huile très riche en acides gras polyinsaturés. Des essais sur plusieurs années en Suisse ont montré, que la culture du pavot nécessite quelques précautions. Dans les essais, les rendements ont varié entre 2 et 17 dt/ha, suivant la…
Variation saisonnière des concentrations en acides linoléiques conjugués (CLA) dans le beurre alpin
Différents travaux ont démontré l’importance nutritionnelle des acides linoléiques conjugués ainsi que l’augmentation de leurs concentrations dans les produits laitiers en fonction de l’altitude des pâturages. Le présent travail complète nos connaissances quant à l’influence de l’ensemble de la saison estivale sur les concentrations en CLA dans les produits laitiers alpins. On constate une augmentation…
Agents conservateurs d´ensilage et stabilité aérobie – résultats des tests 2003
Les deux agents conservateurs d’ensilage Bonsilage Mais Granulat et NH 708 uroSIL ont été testés quant à leur capacité à améliorer la stabilité aérobie au désilage. En plus d’un témoin sans conservateur, l’essai comprenait aussi en tant que contrôle positif une variante traitée avec Luprosil, ainsi que deux variantes avec urée (granulé et application liquide).…
L´oignon (Allium cepa), variétes, culture, stockage
En culture maraîchère, la production d’oignons pointe en quatrième position en Suisse comme dans le monde. En Europe, les variétés cultivées proviennent essentiellement des producteurs français, hollandais, allemands et japonais. Les oignons disposent d’une haute valeur nutritive. Le développement des feuilles d’oignon est étroitement corrélée avec la somme des températures maximales journalières et ceci indépendamment…
Bilans de substances sur des parcelles de l´observation nationale des sols (NABO)
De 1996 à 2001, des bilans du cadmium (Cd), cuivre (Cu), plomb (Pb) et zinc (Zn) ont été effectués sur 48 parcelles agricoles du Réseau national d’observation des sols (NABO), à partir des données fournies par les exploitants. Ont été pris en compte les apports par les engrais de ferme, engrais minéraux et engrais de…
Initiatives de commercialisation bio en Suisse
Cet article aborde l’importance, les conditions-cadre, les caractéristiques ainsi que les facteurs de succès des initiatives de commercialisation bio en Suisse. De telles initiatives ont certes des principes commerciaux de base identiques (mise en commun des matières premières, transformation et/ou commercialisation commune), mais elles se distinguent notablement en d’autres points tels que les objectifs fixés,…
Organisation de l´utilisation des terres dans la région du Greifensee
En prenant comme point de départ le développement probable de l´agriculture dans la région de Greifensee, le présent article examine l´importance que les paiements directs écologiques peuvent avoir en vue de garantir une utilisation des terres compatible à l´environnement. Les calculs avec un mo modèle économique d´optimisation de l´utilisation des terres pour l´année 2011 montrent…
Evaluation des changements dans le paysage: une approche expérimentale
L´agriculture productive et les soins au paysage fournissent à la société diverses prestations de service public d´ordre écologique, esthétique et culturel. Toutefois, la demande de prestations de la part de la société ne se reflète pas sur les marchés comme celle émise en matière de prestations privées. C´est sur cette toile de fond que nous…
Types de paysages et proximité des habitats semi-naturels
Le but du projet de recherches interdisciplinaire Greifensee est de proposer des mesures de soutien au développement durable de l´agriculture. Dans ce but, des scénarios de développement du paysage jusqu´en 2011 ont été modélisés.Pour la caractérisation des paysages dans la région du Greifensee, une typologie a été réalisée d´après des critères basés sur les limites…
Conformité aux conditions locales lors de l´emploi d´herbicides du point de vue de la protection des eaux
Cet article étudie dans quelle mesure, les grandes cultures présentes actuellement dans le bassin versant du Greifensee sont adaptées aux conditions locales, ceci autant du point de vue de la protection des eaux que sur le plan agronomique. Des études menées sur le terrain montrent que les pertes en herbicides dans les cours d’eau varient…
Flux de matières dans la région du lac de Greifensee: phosphore et azote
Suite à des apports en phosphore trop élevés, la concentration de phosphore dans le lac de Greifensee continue à dépasser le seuil défini comme objectif. En ce qui concerne les concentrations d’azote dans les eaux, les valeurs ne sont pour l’instant pas significatives. Le modèle de flux de matières «Modiffus» a permis d’estimer les apports…
Développement de l´agricluture dans la région du Greifensee
Un modèle sectoriel agricole a été développé dans le cadre du projet Greifensee afin d´estimer les évolutions à moyen et long terme de l´agriculture et de l’utilisation des terres et d´évaluer certaines mesures politiques. Le modèle présente un haut degré de spécification spatial qui permet une appréciation des effets écologiques. Cet article présente le modèle…
Le projet Greifensee: recherche interdisciplinaire pour l´agriculture
Le projet Greifensee: recherche interdisciplinaire pour l´agricultureLe projet de recherche interdisciplinaire Greifensee traite de l´utilisation des terres et de l´aménagement des paysages dans les régions centrales de la Suisse présentant une population dense (voir http://www.ito.umnw.eth.ch/SoilPhys/greifensee/). A l´exemple de la région de Greifensee, des principes scientifiques fondamentaux pour l´organisation et la gestion durable de l’agriculture et…
L´agriculture et l´été caniculaire de 2003
En août 2003, les températures les plus élevées en Suisse depuis le commencement de l’enregistrement des températures en 1753 ont été atteintes. Avec un mois de juillet également très chaud, l’ été peut être considéré comme ayant été exceptionnellement chaud. Les précipitations furent faibles à partir de février ce qui, associé aux températures très élevées,…
Disponibilité du phosphore dans les sols des herbages intensifs
La capacité de stockage et la disponibilité du phosphore (P) ont été étudiées dans le bassin versant du Lippenrütibach (LU) afin d’évaluer le risque potentiel que représentent à long terme les pertes de phosphore dues à l’agriculture et liées à de fortes teneurs en phosphore dans le sol. Les teneurs en P, disponibles de manière…
Maïs grain et mélange 4 céréales dans la ration du veau à l´engrais
Deux essais réunissant 80 veaux mâles ont été mis en place à Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), sur le site de Posieux, afin d’évaluer la possibilité de remplacer une partie de la ration liquide, composée de lait et d’aliment d’allaitement, par des céréales. Dans chaque essai, un groupe témoin était comparé à un groupe expérimental. Les animaux…
