Archives
2,674 articles
Déterminants du changement structurel dans l`agriculture
Le changement structurel de l’agriculture suisse de 1985 à 2001 est expliqué à l’aide de variables relatives à la macro-économie, au secteur agricole et aux exploitations individuelles. Certaines explications correspondent à ce que l’on pouvait attendre (p. ex. l’influence exercée par l’âge de l’exploitant), d’autres corrélations sont par contre inattendues. Le revenu annexe joue par…
Travail rural: Définition d`un standard général
Le travail rural est de plus en plus sujet à la discussion générale. Le temps de travail nécessaire dans une exploitation agricole joue un rôle important pour différentes mesures de la politique agricole. Mais comment mesurer ou calculer le travail agricole? Différentes définitions sont possibles en fonction de la mesure en question. Tous les standards…
Test d`appât: qualification et limites pour les analyses faunistiques en plein champ
Sous différents systèmes d‘exploitation, l’activité des arthropodes prédateurs a été mesurée à l’aide de larves (Galleria mellonella L.) placées comme appât sur le sol. En moyenne, une prédation légèrement plus élevée a été relevée dans les systèmes écologiques que dans les systèmes conventionnels. Cependant, les différences étaient faibles. La prédation des larves d’appât dans les…
Culture des pois protéagineux d`hiver et de printemps
En Suisse, les pois protéagineux sont cultivés sur une surface de 2900 ha. Pour le pois de printemps, plusieurs variétés combinant de bons rendements, une résistance à la verse favorable et une teneur élevée en protéines sont actuellement à la disposition des agriculteurs. Le pois d’hiveramenant une amélioration de la résistance au froid, de la…
Castration de porcelets sous anesthésie locale
La faisabilité d’une anesthésie locale avant la castration de porcelets a été testée dans une étude incluant environ 700 porcelets. Aucun effet secondaire ne put être observé chez les porcelets âgés d’une à deux semaines ayant reçu une injection de 0.5 ml de lidocaïne dans chaque testicule. Le temps de travail pour l’anesthésie suivie environ…
Prolonger la saison de pâture en automne avec des navets
Une prolongation de la saison de pâture en fin d’automne permet d’économiser des fourrages conservés coûteux. Le potentiel de rendement de dix variétés de navets a été mesuré et comparé à celui de cultures alternatives sur trois lieux d’essais pendant 3 années consécutives. Le rendement moyen des navets (65 dt MS/ha) a été nettement supérieur…
Pulpes de betterave et qualité de l`ensilage
Ces prochaines années, les sucreries en Suisse envisagent de presser plus fortement les pulpes. Pour étudier les effets de la teneur en matière sèche (MS) sur la qualité fermentaire et la stabilité aérobie, nous avons ensilé des pulpes de betterave avec 20 % (procédé témoin) et 27 % de MS (procédé « sec ») dans…
Valeur nutritive du maïs ensilage: quelle est l`importance des facteurs de varitation?
La valeur énergétique du maïs ensilage est difficile à estimer avec précision. Aujourd’hui encore, on connaît assez mal la façon dont les conditions climatiques agissent sur la valeur nutritive. Si elle est mieux connue, l’influence du génotype demande encore à être précisée, tout particulièrement chez les variétés dont le développement de la tige et de…
Analyse des aliments pour animaux au moyen de la microscopie
Les aliments pour animaux de rente produits ou vendus en Suisse sont régulièrement contrôlés pour en assurer la qualité. L’étude des farines animales fait partie des critères importants, en particulier depuis l’apparition de la maladie de la vache folle (ESB). La méthode utilisée pour la détection de composants d’origine animale se base sur un fractionnement…
Bilan écologique de la production extensive de céréales et de colza
L’impact environnemental de la production extensive de céréales et de colza a été évalué à l’aide de bilans écologiques. Le programme Extenso, qui interdit les fongicides, insecticides et régulateurs de croissance, a induit une réduction de la quantité épandue de produits de protection des plantes allant jusqu’à 50 % ainsi qu’une perte de rendement de…
Coûts de construction d`étable pour grands troupeaux de vaches laitières
Le but du présent travail était de déterminer les coûts de construction d’étable pour grands troupeaux, sur la base de bâtiments existants. Les coûts de 22 stabulations, construites entre 1998 et 2001, ont donc été examinés. Cet échantillonage comprenait des étables pouvant loger entre 52 et 190 UGB. Leurs coûts ont été établis sur la…
Femmes dans l`agriculture aujourd`hui
La présente étude est consacrée à la situation des femmes dans l’agriculture suisse d’aujourd’hui. Un très grand nombre d’entre elles proviennent toujours du milieu paysan. Cependant, elles ont en règle générale une première formation non agricole. Leurs domaines d’activité principaux sont le ménage, la famille et le jardin, suivis de l’assistance dans ou pour l’exploitation.…
Prospective stratégique – donner forme à l`avenir au moyen de scénarios
L’unité Recherche agronomique (URA) de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a décidé en 2000 de mettre sur pied une prospective stratégique. On entend par là un regard systématique tourné vers l’avenir servant à déterminer les conséquences possibles de ce qu’on fait ou non aujourd’hui. Un nombre croissant de pays et d’organisations en font usage. La…
Les vers de terre de deux sols de grandes cultures
La relation entre les populations de vers de terre et les particularités du site a été étudiée sur un sol brun gleyifié et un sol brun calcaire. Le sol gleyifié, humide à mouillé, contenait une biomasse de vers de terre de 54 % supérieure par rapport à celle du sol brun calcaire. L’activité des vers…
Effets de différents taux d`occupation dans l`engraissement normal des poulets
« Dans le cadre d’un essai portant sur 4200 poulets (de race hybride Ross PM3, lots de sexes mixtes 1:1), différents taux d’occupation (25, 27,5, 30, 32,5 et 35 kg poids vif par m2) ont été étudiés dans 20 compartiments de 16 m2. L’essai, qui a duré du 1er au 41e jour de vie, a porté…
Culture et commercialisation de vieilles variétés locales: une étude
Cet article concerne la conservation de la diversité biologique à travers des activités économiques dans le secteur alimentaire. L’ étude sur la culture et la commercialisation de Emmer dans le canton de Schaffhouse, démontre quelles sont les conditions qui doivent être remplies pour maintenir les activités économiques comparables à l’échelle régionale. Ces conditions concernent les…
Extencion des exploitations en région de montagne: réorganisation de la récolte de foin
Lorsqu’une exploitation de montagne est bien équipée, les travaux quotidiens diffèrent peu de ceux d’une exploitation de plaine pratiquant l’élevage bovin. De ce point de vue, une famille de paysans de montagne comprenant deux générations pourrait sans problème détenir 25 vaches laitières, ainsi que l’équivalent en génisses et en veaux d’élevage. Pour y parvenir, la…
Bio Weide-Beef – Un Label pour le boeuf avec un grand bénéfice pour les consommateurs
Le bœuf biologique engraissé extensivement au pâturage et vendu sous le label Bio Weide-Beef® (BWB) est commercialisé depuis 1999 par Migros Suisse orientale avec beaucoup de succès. Sur la base de deux sondages auprès des consommateurs, l’IRAB a pu réunir des informations concernant les facteurs qui ont vraisemblablement influencé le succès de ce label. Le…
