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Saisie et planification des travaux de gestion
Les travaux de gestion occupent une position centrale dans les exploitations agricoles. Les données disponibles dans ce domaine à des fins de planification ne correspondent ni en quantité, ni en qualité, à l’importance de ces travaux. A partir de l’exemple de la production laitière, des données fiables ont été réunies afin de planifier la gestion.…
Mesure du tassement occasionné par le passage de véhicules sur des sols reconstitués
L’amélioration des techniques de reconstitution (restauration des sols) permet d’obtenir des sols de remblai légers, qui doivent être utilisés pendant quelques années pour une agriculture uniquement extensive. Nous avons étudié l’influence de l’âge du sol reconstitué sur sa tolérance au tassement, ainsi que sa capacité de récupération après des charges mécaniques. Dans cet objectif, nous…
Influence des composts et digestats sur la fertilité des sols
Afin d’estimer le potentiel des composts suisses sur la fertilité des sols et sur la croissance des plantes, cent composts et digestats suisses représentatifs ont été analysés. La teneur des produits en éléments fertilisants et leur salinité dépendent principalement des matériaux de départ. Le taux de respiration et l’activité enzymatique diminuent avec l’avancée de la…
Micropolluants organiques dans le compost et le digestat en Suisse
Des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAPs), des polychlorobiphényles (PCBs), des dibenzo-p-dioxines et dibenzo-p-furanes polychlorés, des PCBs de type dioxine, des retardateurs de flamme polybromés, des composés alkylés perfluorés, des paraffines chlorées et des phtalates ont été trouvés dans le compost, le digestat et le jus de pressage provenant de 39 installations. La teneur de la plupart…
Effet de l`azote d`engrais verts en culture bioloqique de choux
Dans le maraîchage biologique, les engrais verts jouent un rôle prépondérant dans l’approvisionnement en azote des cultures. Lors de deux expérimentations en champ, nous avons testé l’influence des engrais verts et de leur incorporation au sol sur l’efficacité de l’azote dans la culture de choux qui suivait. Comme le veut la procédure standard, les engrais…
Eclaircissage des pommes par la méthode de l`ombrage
Un ombrage avec des nattes de 2 m ou 3 m, bloquant 74% des rayonnements actifs pour la photosynthèse, a permis d’obtenir un éclaircissage efficace du pommier. Les expériences faites en 2006 et 2007 avec les variétés Golden Delicious, Elstar et Topaz ont montré qu’il est possible de réduire la charge au niveau souhaité, d’obtenir…
Détermination des propiétés culinaires des pommes de terre dans le commerce
De plus en plus, les pommes de terre de consommation sont déclarées et vendues selon leurs propriétés culinaires (type culinaire) à l’aide d’un code de couleur. Le commerce se base pour cela sur le type culinaire caractéristique de la variété. Dès lors, les quelques lots qui diffèrent des standards suite à des influences environnementales provoquent…
Lutte contre l`ambroisie: efficacité des herbicides homologués en Suisse dans les grandes cultures
L’ambroisie à feuilles d’armoise est une plante clairement en expansion dans notre pays. Depuis 2006, l’espèce est considérée comme organisme de quarantaine, à cause de la menace sanitaire, environnementale et agricole qu’elle représente. Pour les agriculteurs, cela se traduit par l’obligation de la combattre. Afin de préciser l’efficacité des herbicides actuellement homologués en Suisse contre…
Différenciation de l`épautre et du blé par électrophorèse
Un système de classification pour l’épeautre a été introduit en Suisse en 2004. En raison de divers intérêts en politique de marché, on pense que l’épeautre de pure souche et celui issu d’un croisement avec le froment peuvent être différenciés et commercialisés séparément. Dans le cadre de cette classification, mis à part l’appellation d’origine et…
Rétrospective phénologique de l`année 2007
L’année 2007 a été marquée par l’hiver 2006/2007 et le printemps 2007 qui furent les plus chauds depuis le début des mesures en 1864. La végétation a réagi fortement à cette situation. Ainsi, au cours de l’année phénologique 2007, de nouveaux records ont été enregistrés dans 24,9 % des cas : il s’agit de phases phénologiques…
Quelles base de décisions pour le choix variétal?
Pour les producteurs de pommes, le choix variétal est une décision très importante. Les prix des pommes, le rendement et le classement sont les facteurs clés de la production et sont différents pour chaque variété. La composition du mix-variétal a une influence sur ces facteurs clés. Avec une analyse portfolio des parts de marché et…
Outil d`avertissement pour les ravageurs en arboriculture
L’outil d’avertissement SOPRA a été développé pour améliorer le monitoring et les mesures de lutte contre les ravageurs dans les vergers. En appliquant des approches «time-varying distributed delay», des modèles phénologiques ont été développés sur la base de la radiation solaire, de la température de l’air et du sol sur un rythme horaire de mesures.…
Comportement de la souche probiotique Lactobacillus gasseri K7 dans du fromage à pâte mi-dure affiné
L’aptitude technologique de deux souches de l’espèce Lactobacillus gasseri en tant qu’additifs dans le fromage a été étudiée. A cet effet, les souches ont été ajoutées avec des cultures starters lors de la fabrication de deux fromages à pâte mi-dure (Tilsit et fromage à gros trous avec affinage en surface). La capacité de survie des…
Enquête dans la pratique sur l`électronique et la technologie d`information
Afin de réunir davantage d’informations sur l’électronique et la technologie d’information (IT) dans l’agriculture, une enquête a été réalisée auprès d’exploitations agricoles par Agroscope Reckenholz-Tänikon ART et par la Haute Ecole Suisse d’Agronomie (HESA) durant l’été 2006. Il s’agissait de faire le point sur l’utilisation de l’électronique et de la technologie d’information dans les productions…
Quels sont les facteurs d`influence sur la disparition des terres agricoles
Actuellement, plus de 400 mètres carrés par personne sont en moyenne consacrés à l’urbanisation et aux voies de circulation. Jusqu’à présent, ces terres étaient presque exclusivement à l’origine des terres agricoles et continueront de l’être à l’avenir. La présente contribution étudie les facteurs qui déterminent la disparition des sols par recouvrement et compare les différentes…
Porcs à engrais: influence des systèmes de détention sur le pH du muscle long dorsal
Une étude de terrain a permis de comparer l’influence des systèmes de détention ALT (alternatif), conformes aux directives SST et SRPA avec celui des systèmes KON (conventionnels) sur le critère pH du M.l.d. des porcs à engrais. Le pH a été relevé aux stades de 35 minutes, 2 et 24 heures post mortem. La comparaison…
Recherche appliquée sur le comportement du cheval
Le comportement du cheval, ce représentant emblématique des bêtes de fuite grégaires, est un facteur déterminant de son utilisation, quelle qu’elle soit. Le tempérament de cet animal est, pour un cavalier ou un atteleur de niveau moyen, le premier critère de valeur, ceci avant même sa constitution, sa taille ou son prix d’achat. Ce thème…
Paille contaminée par des mycotoxines et fertilité de la truie
Pour vérifier les effets de l’utilisation de paille contaminée par des mycotoxines sur la fertilité de la truie, 48 truies ont été gardées sur de la paille contaminée par 1,4 mg/kg de déoxynivalénol (DON) et 0,9 mg/kg de zéaralénone (valeurs médianes) durant la gestation, tandis que les logettes des 48 truies témoins ont été aménagées…
Aération des silos à lisier à toit conique permet de réduire des émissions de gaz
Pour l’agriculture, les émissions d’ammoniac représentent une perte d’engrais azotés. En outre, elles polluent l’environnement. Une partie de ces pertes se produit lors du stockage du lisier. Pour les réduire, on exige désormais que les nouveaux silos à lisier aient une couverture artificielle. Les toits coniques et les bâches flottantes sont les deux systèmes qui…
Entretiendes prairies par égrainage des graminées
Quatre prairies permanentes intensives ont été fauchées durant plusieurs années soit lors de la dispersion des graines des graminées, soit au stade épiaison. Ce dernier régime de fauche a empêché l’égrainage des graminées fourragères et a conduit à une détérioration de la composition botanique de la prairie à dactyle aggloméré et de la prairie à…
Le modèle suisse CH-FARMIS pour le secteur agraire
Les futurs projets de réformes agropolitiques vont amener l’agriculture Suisse à relever de nouveaux défis. En tenant compte de la concurrence internationale dans les différents domaines de production, on s’attend à ce qu’une poursuite de la libéralisation touche l’agriculture de différentes façons. Pour pouvoir analyser les effets des mesures agropolitiques et en différencier tous les…
L`agroforesterie peut-elle être rentable? l`analyse d`une entreprise agricole de longue date
L’agriculture se trouve de plus en plus prise entre les besoins écologiques et économiques. Pour correspondre à la fois à une gestion durable et à une production répondant aux besoins du marché, une approche innovatrice pour l’agriculture est l’agroforesterie. À l’aide d’une étude de cas en Allemagne, nous avons analysé comment peut être calculée en…
