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Essais variétaux de céréales en conditions de production bio
Depuis les semis de l’automne 2001 les essais variétaux de blé d’automne pourront se faire en conditions bio pour les variétés candidates à l’inscription au catalogue national. Jusqu’à ce jour, les essais variétaux en conditions bio se sont limités aux variétés qui figuraient déjà sur le catalogue national. Cela signifie qu’à l’avenir les variétés de…
Finition des truies de réforme pour la production de salami
Les truies de réforme remplissent les conditions d’âge (>270 jours) et de poids (150 kg PV) requises pour la production de salami. Un essai a été réalisé à Station fédérale de recherches de Posieux avec 52 truies de réforme, dans le but de déterminer durant combien de temps il fallait les finir avant l’abattage avec…
L`alpage c`est bon pour la graisse du lait
La matière grasse du lait des Alpes a non seulement des teneurs nettement plus élevées en acides gras insaturés que la moyenne des matières grasses estivales mais celles en acides gras oméga 3, en acides linoléiques conjugués ainsi qu’en acides gras trans sont aussi clairement surpassées. Les propriétés particulières de la matière grasse alpine d’été,…
Acceptance de contrats de gestion pour les milieux secs
Les prairies et pâturages secs en Suisse font partie des biotopes les plus gravement menacés de disparition. Réalisée dans le cadre d’un projet d’accompagnement de l’Inventaire des praires et pâturages secs d’importance nationale effectué par la Confédération, cette étude porte sur une question d’importance majeure, celle de savoir quels facteurs peuvent encourager les cultivateurs à…
Vingt ans d`observation des dosages de nitrates dans les eaux de drainage
Un essai en lysimètres comportant deux types de sols et deux mêmes rotations culturales de 10 ans, décalées de 3 ans, a été suivi durant 20 ans. Les cultures mises en place sont le blé d’automne, le blé de printemps, le colza, le maïs, la pomme de terre, la betterave et la prairie temporaire. Un…
Valeur nuitritive des plantes des prairies: Valeurs énergétiques et azotées
La valeur énergétique (NEL et NEV) et la valeur azotée (PAIE et PAIN) ont été calculées pour 10 espèces importantes de plantes de nos prairies en se basant sur la digestibilité de la matière organique déterminée selon la méthode de Tilley et Terry. En moyenne, c’est le vulpin qui a la valeur énergétique la plus…
Ensilages de drèches de brasserie: la durée de stockage et l`utilisation d`agents conservateurs
Les drêches de brasserie fraîches s’altèrent très vite. L’ensilage constitue une alternative à la distribution de drêches fraîches. Lors de deux essais, nous avons évalué l’influence de la durée de stockage sur la qualité des ensilages. L’efficacité de divers agents conservateurs a également été testée. Les drêches de brasserie ont été ensilées dans des fûts…
Castration des porcelets sous anesthésie
L’expérimentation a été effectuée dans une exploitation hongroise. Deux groupes de porcelets à castrer ont été formés Groupe 1 (n=678): porcelets mâles castrés sans anesthésie au troisième jour de vie. Groupe 2 (n=678): porcelets mâles castrés avec anesthésie au troisième jour de vie (kétamine-acépromazine).Les paramètres suivants ont été mesurés: Le poids au 3e, 6e, 10e,…
Traite sans stress
Les vaches ne peuvent pleinement exprimer leur potentiel de production laitière que dans un environnement où elles se sentent à l’aise. La salle de traite constitue un élément important de cet environnement. Même si la salle de traite est montée selon les exigences de la norme ISO 5707, les utilisateurs de nouvelles salles de traite…
Désinfection des plants de pommes de terre à l`aide d`électrons
Le traitement des tubercules de pommes de terre par des électrons accélérés n’a pas permis d’éliminer deux pathogènes qui s’y trouvaient à l’état latent et en surface. Les balles de spores dans les pustules de gale poudreuse n’ont pas perdu leur vitalité. Les populations d’Erwinia chrysanthemi des tubercules inoculés avant les traitements n’ont pas été…
Les orthoptères ont besoin des surfaces de compensation écologiques
L’effet des paiements directs et en particulier des surfaces de compensation écologiques sur la diversité biologique a été examiné à l’exemple des orthoptères. D’une part les orthoptères sont des indicateurs pour le changement du paysage, d’autre part ils représentent un élément menacé de la diversité biologique. Une cartographie des orthoptères à Schönenberg ZH, répétée en…
Comparaison de deux systèmes de pâturage pour vaches laitières: tournant et continu sur gazon court
Deux systèmes de pâturage – tournant et continu sur gazon court – ont été comparés en parallèle à la RAP pendant quatre saisons avec deux troupeaux de 24 vaches, âges et stades de lactation mélangés et vaches taries incluses. Les troupeaux furent divisés en deux groupes avec une complémentation différente à la crèche: un groupe…
Nouvelles variétés de pommes de terre de consommation
« Un choix de variétés de pommes de terre de consommation mi-précoces à mi-tardives a été examiné dans les essais variétaux du réseau national entre 1998 et 1999. L’expérimentation a été réaliseé dans le cadre du groupe de travail « »variétés et plants » » de swisspatat, sous la direction des stations fédérales de recherches agronomiques de Zurich-Reckenholz et…
Accès à la litière pour des poussins et des poules pondeuses depuis l`âge de 1er jour
Un essai avec 4 x 500 poussins de l’hybride Bovans brune a permis d’étudier comment le fait d’offrir de la litière (copeaux dépoussiérés) depuis l’âge de 1 jour (E1) influence le développement des poulettes élevées dans une volière (Harmony 3A) par rapport à une litière offerte seulement depuis l’âge de 10 jours (E10). Après leur…
Qualité de l`ensilage réalisé avec le fourrage d`une prarie à fromental
Le maintien et la mise en place en Suisse de prairies peu intensives a pour but de contribuer à la diversité biologique et paysagère. Le fourrage issu de ces surfaces présente une faible valeur nutritive, tout particulièrement la coupe du premier cycle. La RAP a conduit plusieurs essais afin d’évaluer la qualité des ensilages réalisés…
Lait et produits laitiers – De la naissance à la mort
Selon l’âge, l’être humain a des besoins différents en nutriments qu’il ne peut remplir que par le biais d’une alimentation variée. En raison de leur composition en différents éléments nutritifs, le lait et les produits laitiers jouent un rôle important dans l’alimentation humaine. Parmi les éléments les plus importants, il faut mentionner les protéines, les…
