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Production animale

Daccord R.

L`augmentation des besoins nutritifs de la vache laitière est-elle compatible avec la durabilité?

Jusqu’à aujourd’hui, les vaches laitières ont constamment augmenté leur production laitière. Il en résulte une augmentation de leurs besoins nutritifs qui nécessite une proportion croissante d’aliments concentrés dans leur ration. Cette évolution mène à un système de production intensif, qui a des besoins élevés en énergie et en azote et qui a de la peine…
Aliments

Bogdanov S., Blumer P.

Propriétés antibiotiques naturelles du miel

Les propriétés anti-bactériennes du miel ont leur origine dans une multitude de facteurs naturels appelés inhibines. Jusqu’alors, on a supposé que l’eau oxygénée était la substance antibiotique la plus importante du miel. Nos résultats montrent qu’il existe d’autres substances anti-bactériennes naturelles dans le miel. Au contraire des inhibines peroxydes, elles sont dans une large mesure…
Environnement

Weisskopf P., Zihlmann U., Walther U.

Influence du travail du sol sur la dynamique de l`azote présent dans l`eau du sol

La teneur du sol en azote minéral est sujette à de très importantes variations temporelles : plusieurs processus sont à l’œuvre de manière interactive et induisent successivement des situations d’excès et de carence en azote pour la plante et les organismes vivants du sol. Le relevé périodique des profils de teneur en azote minéral du…
Production végétale

Schubiger F.X., Lehmann J., Daccord R., Arrigo Y., Jeangros B., Scehovic J.

Détermination de la digestibilité des plantes fourragères

La digestibilité de la matière organique (dMO) peut être déterminée par différentes méthodes de laboratoire (analyses in vitro): incubation des échantillons dans du jus de panse ou dans une solution d’enzymes ou encore estimation à partir de la composition chimique. Dans cet article, les valeurs de digestibilité in vitro – lesquelles ont été déterminées à l’aide de…
Production végétale

Schubiger F.X., Lehmann J., Daccord R., Arrigo Y., Jeangros B., Scehovic J.

Valeur nutritive des plantes des prairies: digestibilité

Dix espèces importantes de plantes de prairies ont été cultivées séparément dans trois essais situés à différentes altitudes. Pendant deux années, leur digestibilité a été analysée régulièrement pendant toute la période de végétation. La digestibilité de la matière organique des graminées et du trèfle violet a nettement diminué au cours de la 1re pousse. Le…
Environnement

Nievergelt J.

Dix années de d`analyse des sulfates dans les eaux de drainage sous grandes cultures dans douze lysimètres

Les cultures mises en place étaient le blé d’automne, le blé de printemps, l’orge d’automne, le colza, le maïs, la pomme de terre, la betterave et la prairie temporaire. Un engrais vert fut systématiquement mis en place avant les cultures de maïs, de pomme de terre et de betterave. Les résultats de plus de 250…
Production végétale

Lehmann J., Rosenberg E., Briner H.-U.

Influence de l`emplacement et du mode de conduite sur le rendement des mélanges trèfle-graminées – Présentation d`un modèle de calcul

« La qualité des fourrages produits par les prairies peut être estimée assez précisement grâce à la fiche technique ADCF 3 «  »Estimation du fourrage des prairies, valeur nutritive et production de lait » » (correspond à la fiche AGFF 3). Une méthode permettant, de manière similaire, le calcul du potentiel de rendement en dt de matière sèche par…
Production animale

Tschümperlin K., Erdin D., Leuenberger H., Künzi N.

Croisements entre races à viande et races laitières comme vaches allaitantes

Dans une étude menée dans les stations de recherches de l’EPFZ, 20 vaches croisées Angus x Holstein et 22 vaches Angus de race pure ont été comparées en ce qui concerne différents paramètres de production. Les 42 animaux ont été inséminés avec des taureaux Angus. Une moitié a vêlé en automne 1999 et l’autre au…
Production végétale

Eggenschwiler L., Jacot K.

Influence du mélange semé et de la fauche sur la végétation des jachères florales et des jachères tournantes

Les jachères florales et les jachères tournantes sont des surfaces de compensation écologiques ensemencées avec d’un mélange de fleurs sauvages indigènes, installées dans les régions de grandes cultures et qui favorisent la diversité de la flore et de la faune. Dans le cadre d’un essai en petites parcelles de plusieurs années dans la région de…
Production animale

Wyss U.

Agents conservateurs d`ensilage et stabilité aérobie – résultats des tests 2000

Trois produits d’ensilage chimiques (Conservit liquide, Kofa Grain pH5 et Lupro-Grain) ont été testés quant à leur capacité à améliorer la stabilité aérobie de l’herbe et du maïs au désilage. En plus d’un témoin « sans conservateur », l’essai comprenait aussi une variante traitée à l’acide propionique (Luprosil). Les tests avec des ensilages d’herbe ont…
Environnement

Keller S., Schweizer Ch.

Le problème des taupins est-il un problème de champignon?

Les taupins, les larves des élaterides, causent de plus en plus des dégâts dans les grandes cultures, particulièrement dans les pommes de terre. Une cause possible est la régulation insuffisante par des populations naturelles de champignons. Pour examiner cette hypothèse en vue d’une lutte biologique à l’aide de champignons entomopathogènes, nous avons étudié des sols…
Production végétale

Jeangros B., Scehovic J., Schubiger F.X., Lehmann J., Daccord R., Arrigo Y.

Valeur nutritive des plantes des prairies.Composés phénoliques

Dix espèces importantes des prairies ont été cultivées séparément dans trois essais à différentes altitudes. Pendant deux années, leur composition chimique a été analysée régulièrement pendant toute la période de végétation. Cet article présente les teneurs en composés phénoliques et l’activité des métabolites secondaires des différentes espèces ainsi que leur évolution suivant l’âge des plantes.…
Production végétale

Daccord R., Arrigo Y., Kessler J., Jeangros B., Scehovic J., Schubiger F.X., Lehmann J.

Valeur nutritive des plantes des prairies. Teneurs en calcium, phosphore, magnésium et potassium

Les teneurs en calcium (Ca), en phosphore (P), en magnésium (Mg) et en potassium (K) ont été analysées dans 10 espèces importantes des prairies. Grâce à plus de 500 échantillons, l’influence de l’espèce, du cycle de végétation, de l’âge et du stade de développement sur ces teneurs a pu être précisée. La teneur moyenne en…
Environnement

Bosshard A., Kuster D.

L`importance de prairies à foin extensives nouvellement crées pour papillons diurnes et sauterelles

Nous avons analysé l’importance faunistique des prairies à foin nouvellement créées et riches en fleurs (prés à fromentals, de type surface de compensation écologique PESTAG – prairie extensive sur terres assoles), en utilisant les espèces indicatrices des papillons diurnes et des sauterelles. Les résultats montrent qu‘au bout d’un à trois ans déjà, la PESTAG riche…
Production végétale

Boller B., Schubiger F.X., Tanner P.

Larus, une nouvelle variété tétraploide de trèfle violet de longue durée («Mattenklee»)

« La variété LARUS est inscrite en Suisse depuis 1998, en Allemagne depuis 2000 et en France depuis 2001. LARUS a été développée à partir de matériel de sélection dont la variété TEMARA avait été sélectionnée, obtenu après traitement colchicine de «  »Mattenklee » » suisse . LARUS fournit des rendements stables et élevés pendant trois années de culture…
Environnement

Zihlmann U., Weisskopf P., Walther U., Brack E., Dubois D.

Dynamique de l`azote minéral selon différentes techniques culturales de pommes de terre

La technique culturale a une influence considérable sur la teneur du sol en azote minéral jusqu’à ce que les fanes de pommes de terre atteignent une hauteur de 10 cm. Dans le système à charrue et travail intensif du sol, la minéralisation de l’azote était la plus élevée. A la levée des pommes de terre,…

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