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Divers

Spiess E., Anken T., Heusser J., Weisskopf P., Högger C., Oberholzer H.-R.

Travail du sol: intrant énergétique et structure du lit de semences

Sur des sols pour lesquels le travail du sol exige un intrant énergétique élevé, les systèmes de travail du sol présentent des différences considérables concernant l’effet du travail du sol ainsi que les besoins et l’efficacité énergétiques. A ces égards, les systèmes actifs (entraînés par prise de force) l’emportent sur les outils passifs, en particulier…
Economie agricole

Radlinsky A., Theler C., Lehmann B.

La dimension sociale du développement durable dans l'agriculture suisse

La dimension sociale occupe une place prépondérante dans le concept du développement durable. Des aspects fondamentaux de la composante sociale du développement durable sont analysés dans le cadre d’une étude approfondie de la situation sociale de l’agriculture suisse. La base théorique de l’approche présentée repose sur le concept de la qualité de vie. Durant le…
Production végétale

Meisser M.

Facteurs de variation de la valeur nutritive du maïs ensilage

Les nombreux avantages du maïs ensilage (potentiel de rendement, teneur énergétique, appétence et ingestibilité élevées, facilité de conservation) expliquent le fort développement que cette culture a connu ces 30 dernières années en Europe.<br>Bien que le maïs ensilage soit la plante fourragère la plus cultivée du monde, les méthodes de prévision de sa valeur nutritive doivent…
Environnement

Gulz P., Gupta S.-K.

Prélèvement de l'arsenic par les cultures

En Suisse, peu de données sont sur comportement de l’arsenic disponibles. Pour palier ce manque, un projet de recherche financé par le Fonds National Suisse a été mis en place pour étudier les risques écotoxicologiques dus à l’arsenic.<br>Le but est d’acquérir la base scientifique nécessaire à l’identification des risques liés à l’arsenic par les transferts…
Production animale

Wyss U.

Agents conservateurs d`ensilage et stabilité aérobie – résultats des tests 1999

Deux agents conservateurs d’ensilage ont été testés quant à leur capacité à améliorer la stabilité aérobie au désilage. En plus d’un témoin «sans conservateur», l’essai comprenait aussi une variante traitée à l’acide propionique (Luprosil). Les tests ont été réalisés avec du maïs plante entière, récolté à 31 et 37% de MS. Le maïs a été…
Production végétale

Jeangros B., Scehovic J., Troxler J., Bosset J.O.

La composition de l`herbe des pâturages de montagne est-elle différente de celle des prairies de plaine?

Dans cet article, nous comparons les compositions botaniques et chimiques d’herbages situés à des altitudes comprises entre 600 et 2100 m, dans le cadre d’une vaste étude consacrée aux relations existant entre les caractéristiques de l’herbe et celles du fromage de type Gruyère. Les prairies temporaires de plaine observées dans cette étude sont composées uniquement…
Production végétale

Fuchs J.G., Bieri M.

Nouveaux biotests pour caractériser la qualité des composts

Le manque de méthodes reproductibles et pertinentes pour caractériser la qualité biologique des composts a motivé la réalisation d’un essai croisé. Son but était d’étudier l’utilisation de huit biotests avec des plantes pour caractériser la qualité de quatre composts. L’emploi d’un substrat de référence permet d’obtenir des résultats comparables même si les conditions de réalisation…
Production animale

Bühlmann G., Finessi-Draškovic S.

Nombre total de germes dans le lait de chèvre

Les résultats de 2400 échantillons de lait de chèvre provenant de l’Oberland Bernois et de la Suisse Centrale ne correspondent pas à une distribution normale. Les moyennes arithmétiques des germes totaux en ufc/ml excédaient celles des laits de vache, tandis que les médianes étaient plutôt inférieures. Au cours des années 1995 à 1997, les producteurs…
Economie agricole

Anwander Phan-Huy S.

L`écologie dans la politique agricole suisse

Au début des années septante, le public suisse a pris conscience des problèmes environnementaux causés par les activités d’une agriculture intensive. Depuis, des mesures ont été prises pour mieux intégrer et respecter l’environnement, au début de manière plutôt hésitante, puis avec la réforme de la politique agricole PA 2002, des pas décisifs ont été entrepris.Les…
Production végétale

Krebs H., Dubois D., Külling C., Forrer H.-R., Streit B., Rieger S., Richner W

Effets du travail du sol et du précédent cultural sur la contamination du grain de blé par les Fusarium et la mycotoxine déoxynivalénol

L’état sanitaire du grain de blé récolté après divers précédents culturaux et types de travail du sol (labour, chisel, semis direct) a été examiné dans deux essais. Le taux de contamination par les Fusarium et la teneur en déoxynivalénol (DON) ont été établis. Fusarium graminearum, F. avenaceum et Microdochium nivale ont été isolés de tous…
Production végétale

Jenny E., Hecker A., Kessler P., Külling C., Forrer H.-R.

Contamination par des mycotoxines et résistance aux fusarioses des variétés de blé de la liste nationale suisse

La sensibilité des variétés de blé suisses à Fusarium culmorum et F. graminearum a été examinée dans trois essais en plein champ. De grandes différences variétales ont été constatées au niveau de la sévérité des attaques sur l’épi, du rendement et de la contamination avec la mycotoxine déoxynivalénol (DON). Au même titre que la rotation…
Environnement

Jäggi W., Weisskopf P., Oberholzer H.-R., Zihlmann U.

Biomasse microbienne de deux sols de grandes cultures

Les propriétés microbiologiques de deux sols de grandes cultures ont été suivies durant deux années et mises en relation avec l’état physico-chimique des sites. La quantité de biomasse microbienne présente dans la couche travaillée du sol brun calcaire était en moyenne de 42 % supérieure à la quantité présente dans celle du sol brun à…
Production végétale

Forrer H.-R., Hecker A., Külling C., Kessler P., Jenny E., Krebs H.

Effets de fongicides sur les fusarioses du blé

Dans des essais de blé en plein champ avec des infections artificielles de Fusarium culmorum pendant la floraison (DC 63-65), l’efficacité de fongicides à base d’azoles et de strobilurines a été comparée. En 1998 les fongicides ont été appliqués sur trois variétés de blé d’automne aux stades DC 57 et 67. En moyenne, l’application des…
Production végétale

Thomet P., Hadorn M., Troxler J., Koch B.

Développement de mélanges graminées/trèfle blanc exploités en pâture continue sur gazon court et en pâture tournante

L’évolution de la composition botanique de quatre mélanges graminées/trèfle blanc exploités en pâture continue sur gazon court et en pâture tournante par des boeufs à l’engrais a été observée pendant quatre ans.<br>Le système de pâture n’a eu que peu d’effet sur l’évolution de la composition botanique des gazons. Le raygrass anglais a dominé avec une…
Environnement

Pfiffner L., Luka H., Jeanneret P., Schüpbach B

Effets des surfaces de compensation écologique sur les carabes

Dans le cadre d’un programme national d‘évaluation des effets des surfaces de compensation écologique sur la biodiversité, les carabes, choisis comme indicateurs, ont été capturés dans deux régions en 1997 à l’aide de pièges de type Barber. 109 champs cultivés et 51 surfaces de compensation écologiques ont été choisis pour l’évaluation. La première série de…
Production végétale

Muheim R., Hebeisen T., Winiger F.A.

Les paramètres de croissance de la pomme de terre sont influencés par le lieu d`origine de la semence

Nous avons examiné les paramètres de croissance de 28 variétés de pommes de terre dont la semence provenait de différentes altitudes. Il est bien connu que les conditions climatiques influencent l’âge physiologique de la semence. Notre hypothèse était basée sur le fait que les provenances de hautes altitudes sont physiologiquement plus jeunes en raison de…
Production animale

Kessler J.

Apports en fourrage sec et aliment concentré en relation avec l`apport en chlorure de sodium chez le ruminant

Au cours de deux essais de bilan avec resp. 15 et 16 chèvres de race Saanen (Gessenay) en lactation, utilisées comme modèle de la vache laitière, l’influence de l’apport de chlorure de sodium (NaCl) et l’influence de la proportion fourrage sec – aliment concentré sur les performances et le métabolisme ont été étudiées. Selon les…
Environnement

Dreier S., Lips A., Volkart G., Schüpbach B., Bigler F.

Les surfaces de compensation écologique dans la mosaique du paysage agricole

Dans trois régions en 1999, la composition botanique a été analysée dans les surfaces de compensation écologique (prairies extensives et peu intensives, jachères florales, haies), dans les cultures dominantes (blé d’automne, prairies intensives et prairies sous vergers d’arbres à haute-tige) et dans les lisières. Grâce à la spécificité de l’habitat, calculée sur la base de…
Economie agricole

Baur P.

Les effets structurels de la nouvelle politique agraire

La thèse principale développée dans cet article est que la nouvelle politique agraire (à partir de 1993)a initié un nouveau modèle d’évolution des structures. Celui-ci est engendré par le déplacement des subventions liées à la quantité produite vers celles liées aux facteurs de production. L’effet structurel se manifeste à travers le paradoxe suivant: la diminution…

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