Simone Zaugg, Autor bei Agrarforschung Schweiz

Ingenhoff J.-E., Mühlemann M., Ackermann-Gäumann R., Moor D. und Berger T.

Die Erreger der Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) können durch den Konsum von Rohmilch und Rohmilchprodukten infizierter Ziegen auf den Menschen übertragen werden. Das Risiko wird als gering erachtet und besteht am ehesten beim Eigenverbrauch auf dem Bauernhof.

Agroscope, Labor Spiez, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)

Lebensmittel 06.05.21

Wechsler D., Walther B., Dudler V., Aubert R. und Haldimann M.

Die Jodversorgung ist bei Teilen der Schweizer Bevölkerung ungenügend. Agroscope und das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) haben überprüft, wie sich die Verwendung von jodiertem Salz auf den Jodgehalt im Käse auswirkt.

Agroscope, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)

Umwelt 29.04.21

Luka H., Knecht M., Whiting L., Studer M., Luka-Stan A., Forlin L. und Cahenzli F.

Feldversuche des FiBL zeigen: Eingesäte Blühpflanzen können zusammen mit der spontanen Ackerbegleitflora in Kohlfeldern räuberische Nützlinge und Bestäuber fördern. Das ermöglicht eine ökologische Aufwertung von Produktionsflächen.

FiBL, Kantonsschule Wettingen, Neue Kantonsschule Aarau, Universität Basel

Nutztiere 28.04.21

Janssens T., Regazzoni L. und Tschudi F.

Die Schweizer Aquakultur befindet sich in starkem Wachstum. Um sich nachhaltig zu entwickeln, muss sie sich jedoch besser organisieren. Die vorliegende Studie analysiert die heutige Situation und schlägt ein Konzept für den Aufbau einer Koordinationsstelle vor.

BFH-HAFL, ZHAW

Agrarwirtschaft 19.04.21

Ritzel C.

Je älter die Befragten, desto besser kennen und befolgen sie die Empfehlungen zum Notvorrat. Erfahrungen aus dem ersten Lockdown können mithelfen, dass künftig mehr Vorräte angelegt werden.

Agroscope

Lebensmittel 15.04.21

Wechsler D., Fehér N., Haldemann J., Meola M., Guggisberg D., Fuchsmann P., Guggenbühl B., Dreier M., Shani N., Badertscher R., Egger C., Portmann R., Arias E. und Schmidt R.

Agroscope hat die Sorte Walliser Raclette GUB (geschützte Ursprungsbezeichnung) umfassend charakterisiert. Anhand der gewonnenen Referenzwerte kann die Käsereiberatung in Zukunft Käsefehlern leichter auf die Spur kommen.

Agroscope

Lebensmittel 08.04.21

Walther B. und Schmidt R

Vitamin K2 hat eine zentrale Funktion in der Blutgerinnung sowie einen positiven Einfluss auf die Knochen- und Herz-Kreislauf-Gesundheit. Käse ist ein wichtiger Lieferant dieses mikrobiell produzierten Vitamins in der Ernährung.

Agroscope

Pflanzenbau 07.04.21

Hoffet F., Blackford M., Burdet F., Steinemann B. und Mackie-Haas K.

Bei der Einführung neuer Rebsorten spielt die Akzeptanz der Konsumierenden eine entscheidende Rolle. Eine Konsumentenumfrage der Agridea zeigt eine grosse Offenheit für pilztolerante Sorten, die sich für besonders umweltschonende Anbaumethoden eignen.

Agridea, Agroscope, FiBL, Fachhochschule Changins, Weinbauzentrum Wädenswil

Nutztiere 31.03.21

Köke T., Ineichen S., Grenz J. und Reidy B.

Milchviehbetriebe verursachen einen grossen Anteil der Treibhausgase aus der Landwirtschaft. Um die Emissionen auf Betriebsebene zu berechnen und Reduktionsmassnahmen zu prüfen, entwickelte die HAFL ein Modell zur Berechnung der Emissionen und testete es auf 46 Betrieben.

BFH-HAFL

Agrarwirtschaft 23.03.21

Häberli I. und Contzen S.

In den kommenden Jahren wird die Hofnachfolge für viele Schweizer Bauernfamilien aktuell. Der Prozess ist jedoch anspruchsvoll. Ein Forschungs- und Entwicklungsprojekt der BFH-HAFL zeigt Herausforderungen und Hilfsmittel auf.

BFH-HAFL

Nutztiere 22.03.21

Morel I., Delagarde R., Dufey P.-A., Schmid E., Aragon A., Sonet C. und Huguenin-Elie O.

Eine optimale botanische Zusammensetzung von Grasland ist ein Schlüsselelement für eine leistungsfähige Ernährung von Wiederkäuern. In diesem Versuch zogen die Mastrinder eine Gräser-Klee-Chicorée-Mischung reinem Raigras vor.

Agroscope, INRAE

Nutztiere 15.03.21

Augsburger C., Rombach M. und Boessinger M.

Das RumiWatch-System ist ein Smart-Farming-Tool, welches verlässlich das Fress- und Wiederkauverhalten von Milchkühen erfasst. Das Ziel der Forschenden war es, das bereits in der Wissenschaft etablierte System auf dessen Praxistauglichkeit zu überprüfen.

Agridea

Agrarwirtschaft 11.03.21

Renner S. und El Benni N.

Um die Wettbewerbsfähigkeit der Schweizer Milchproduktion zu steigern, muss die Leistungsfähigkeit der Betriebe erhöht werden. Agroscope zeigt, dass die Produzenten mehrheitlich effizient arbeiten, die Produktivitätsunterschiede aber gross sind.

Agroscope

Pflanzenbau 25.02.21

Sperling P., Rauch M. und Ramseier H.

Die BFH-HAFL untersuchte drei abfrierende Gründüngungsmischungen und deren Effekt auf Bio-Mais: Eine leguminosenreiche Gründüngung wies eine sehr hohe Stickstoffanreicherung und einen positiven Effekt auf die frühe Jugendentwicklung von Mais auf.

BFH-HAFL

Pflanzenbau 04.02.21

Brunner S., Romeis J., Patocchi A. und Peter R.

Ein gesichertes Feld am Agroscope-Standort Reckenholz ermöglicht Freilandforschung mit gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP). Neben Forschungsresultaten liefert es Erkenntnisse zum möglichen Umgang mit GVP in der Landwirtschaft und bietet der Öffentlichkeit ein Schaufenster in diese Forschung.

Agroscope

Pflanzenbau 03.02.21

Drakopoulos D., Gimeno A., Kägi A., Jenny E., Bänziger I., Musa T., Forrer H. R. und Vogelgsang S.

Pilzgifte im Weizen gefährden die Gesundheit von Mensch und Tier. Agroscope untersuchte drei Anbausysteme im pfluglosen Anbau, um mit alternativen Pflanzenschutzstrategien die Qualität und den Ertrag der Weizenernte zu verbessern.

Agroscope

Pflanzenbau 21.01.21

Wüpper D., Roleff N., Finger R.

Obst- und Weinbauproduzenten, die Informationen aus öffentlicher Hand erhalten, setzen mit höherer Wahrscheinlichkeit vorbeugende Massnahmen wie Netze oder Hygienemassnahmen gegen die Kirschessigfliege ein. Produzenten mit Beratung von privaten Unternehmen, die Pflanzenschutzmittel verkaufen, verwenden wahrscheinlicher synthetische Insektizide.

ETH Zürich

Umwelt 14.01.21

Konz N., Plath M.

Abschwemmung und Erosion tragen zur Pflanzenschutzmittelbelastung von Gewässern bei. Gezielte Minderungsmassnahmen bedürfen einer genauen Feldanalyse. Doch welche Diagnosemodelle sind hierfür geeignet? Erstmals wurden bestehende Ansätze verglichen.

BFH-HAFL, Kanton Basel-Landschaft, Plattform Pflanzenschutzmittel und Gewässer (PPG)

Pflanzenbau 12.01.21

Buzzi F., Hiltbrunner J., Holzkämper A. und Calanca P.

Mais ist eine der wichtigsten Kulturpflanzen in der Schweiz. Sortenwahl und Standortanpassung spielen für den Maisanbau im Klimawandel eine entscheidende Rolle. Von Agroscope erstellte Karten des Wärmeangebots helfen bei der Wahl geeigneter Sorten.

Agroscope

Nutztiere 10.12.20

Lerch S., Oberson J.-L., Silacci P. und Morel I.

Die Fütterungsempfehlungen für die Grossviehmast des «Grünen Buchs» sind nicht mehr auf die Tiere und die aktuellen Produktionsbedingungen abgestimmt. Eine Aktualisierung der Daten ist nötig.

Agroscope

Umwelt 02.12.20

Dietzel A., Zaffarano P., Stamm C.

Zielkonflikte zwischen Produktion und Gewässerschutz prägen die Schweizer Landwirtschaft. Diese wurden mit einer multikriteriellen Entscheidungsanalyse (MCDA) untersucht. Die Studie stellt Ziele dar, schlägt Bewertungsfunktionen vor und analysiert Massnahmen.

Eawag, BLW

Nutztiere 26.11.20

Pauler C.M., Schneider M.K

Wo extensive Hochlandrinder weiden, wachsen besonders viele Pflanzenarten. Verantwortlich dafür sind die Leichtigkeit, Genügsamkeit und Gemütlichkeit der Extensivrinder. Dies zeigt eine Studie von Agroscope und AgroVet Strickhof.

Agroscope, AgroVet-Strickhof

Nutztiere 24.11.20

Wasem D., Probst S.

Die Nutztierhaltung steht wegen der Konkurrenz zwischen Futter- und Lebensmittelproduktion zum Teil in der Kritik. Nutztiere erfüllen jedoch eine wichtige Funktion, indem sie pflanzliche Nebenprodukte verwerten und so Nährstoffkreisläufe schliessen.

BFH-HAFL

Nutztiere 20.11.20

Herholz C., Kocher J., Küng P.

In Pferdehaltungen kommt der Staub- und Ammoniakfreisetzung in Bezug auf die Atemwegsgesundheit eine hohe Bedeutung zu. In einem standardisierten Verfahren wurden acht verschiedene Einstreumaterialien auf diese Emissionen überprüft.

BFH-HAFL, MUUTU AG

Umwelt 19.11.20

Graf R., Hagist D., Zellweger-Fischer J., Chevillat V., von Sury R. und Birrer S.

Im Mittelland beträgt der Anteil an Biodiversitätsflächen (BFF) heute deutlich mehr als die geforderten 7 %. Auch die Qualität der Flächen hat sich verbessert. Drei Viertel der BFF sind aber nach wie vor kaum als «naturnahe Lebensräume» erkennbar.

FiBL, Schweizerische Vogelwarte Sempach

Weitere 10.11.20

Pfister M., Feller S., Stöckli L.

Die Ausbildung zum Agrarpraktiker/zur Agrarpraktikerin vermittelt schulisch schwächeren Lernenden breite Kompetenzen. Welche Chancen haben sie heute und zukünftig auf dem Arbeitsmarkt und wie gelingt der Übertritt in eine weiterführende Ausbildung?

BFH-HAFL

Pflanzenbau 06.11.20

Frick R., Suter D., Dereuder E. und Hirschi H.

Rohrschwingel wird als ertragreiches, robustes Futtergras geschätzt. Für den Kunstfutterbau gefragt sind feinblättrige und gehaltreiche Sorten, die vom Vieh gerne gefressen werden. Die jüngste Sortenprüfung von Agroscope bringt zwei neue Topsorten hervor.

Agroscope

Pflanzenbau 08.10.20

Visse-Mansiaux M., Tallant M., Curty F., Schwärzel R., Brostaux Y. und Dupuis B.

Chlorpropham (CIPC), das wichtigste Keimhemmungsmittel für die Lagerung von Industrie-Kartoffeln, ist in der Schweiz nicht mehr zugelassen. Agroscope hat alternative Substanzen getestet, um die einheimische Produktion von Pommes frites und Chips sicherzustellen.

Agroscope, fenaco, Université de Liège

Nutztiere 08.10.20

Quander-Stoll N., Leubin M., Holinger M., Früh B. und Leiber F.

Die Einführung einer 100 % Biofütterung wird seit langem diskutiert. Ein Fütterungsversuch mit Ferkeln auf Praxisbetrieben zeigt, dass eine 100 % Biofütterung möglich ist und dass deren Einführung durch eine längere Säugezeit erleichtert wird.

FiBL

Umwelt 29.09.20

Korkaric M., Hanke I., Grossar D., Neuweiler R., Christ B., Wirth J., Hochstrasser M., Dubuis P.-H., Kuster T., Breitenmoser S., Egger B., Perren S., Schürch S., Aldrich A., Jeker L., Poiger T., Daniel O.

Agroscope untersuchte, ob auf Pflanzenschutzmittel mit hohem Risikopotential für die Umwelt verzichtet werden kann. Die Resultate zeigen, dass ein effektiver Schutz der Kulturen, besonders im Feld- und Gemüsebau, aber auch im Biolandbau erschwert würde.

Agroscope

Archiv

Konsum von roher Ziegenmilch: Welches Risiko besteht für eine Infektion mit FSME-Viren?

Verwendung von jodiertem Salz bei der Käseherstellung verbessert die Jodversorgung

Unkraut? ‒ Blühstreifen und Ackerbegleitflora fördern Nützlinge im Kohlanbau

Aufbau einer Koordinationsstelle für die Schweizer Aquakultur

Notvorrat vor, während und nach den Corona-Massnahmen des Bundes

Charakterisierung von Walliser Raclette GUB

Schweizer Käse liefert einen wichtigen Beitrag an die Vitamin-K2-Versorgung

Schweizer Wein der Zukunft – Welche Erwartungen haben die Konsumentinnen und Konsumenten?

KLIR: Modell zur Berechnung von Treibhausgasemissionen auf Milchviehbetrieben

Die Hofnachfolge ganzheitlich und frühzeitig angehen

Der Appetit von Rindern wird durch Grasland mit mehreren Arten stimuliert

Das RumiWatch-System: automatisiertes Fütterungs- und Gesundheitsmonitoring für Milchkühe

Potenzial und Grenzen der ökonomischen Leistungsfähigkeit von Schweizer Milchbetrieben

Abfrierende Gründüngungsmischungen für den pfluglosen biologischen Maisanbau

Protected Site: sieben Jahre Freilandforschung mit gentechnisch veränderten Pflanzen

Pilzgifte im Weizen: Innovative Anbausysteme reduzieren Fusarium-Mykotoxine

Öffentliche und private Beratung beeinflussen die Strategien zur Schädlingsbekämpfung

Pflanzenschutzmittel-Einträge in Gewässer: Welche Methode eignet sich zur Risikobewertung?

Maisanbau: Temperatursummen-Karten erleichtern die Sortenwahl

Das «Grüne Buch» ist nicht mehr auf den Energiebedarf von Mastmunis abgestimmt

Gewässerschutz und landwirtschaftliche Produktion: Wie geht man diesen Zielkonflikt an?

Kuh ist nicht gleich Kuh: Die Rasse bestimmt mit, was auf der Weide wächst

Nutztiere verwerten Nebenprodukte aus der Lebensmittelindustrie

Pferdegesundheit: Staub- und Ammoniakemissionen von acht verschiedenen Einstreumaterialien

Quantität und Qualität naturnaher Lebensräume im Agrargebiet des Mittellandes

Wie schaffen Agrarpraktiker und Agrarpraktikerinnen EBA den Berufseinstieg?

Rohrschwingel: Zwei sehr gute Neuzüchtungen ergänzen die Liste der empfohlenen Sorten

Lagerung von Kartoffelsorten für Pommes frites und Chips ohne CIPC: eine grosse Herausforderung

Ist eine Ferkelfütterung mit 100 % Biokomponenten möglich?

Pflanzenschutzmittel mit hohem Risiko – effektiver Schutz der Kulturen ohne sie möglich?