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Economie agricole

Luder W., Näf E.

L'agriculteur en tant entrepreneur: contribution de l'économie du travail à la gestion d'entreprise

La pression croissante des coûts de production dans l’agriculture suisse oblige les chefs d’exploitation à utiliser le facteur coûteux qu’est le travail de la manière la plus rationnelle possible. La recherche en économie du travail de la FAT s’efforce de mettre à disposition des bases de décision susceptibles d’assumer cette tâche exigeante.
Economie agricole

Kaufmann R.

Recherche au niveau de la technique de détention des animaux pour évaluer la durabilité

Les formes de production durables, c’est-à-dire économiques, écologiques et acceptables sur le plan social sont de plus en plus demandées par la société et la politique agricole. La recherche au niveau de la technique des procédés vise en premier lieu au développement et à l’amélioration des systèmes de détention des animaux. En outre, elle élabore…
Economie agricole

Gaillard G., Irla E.

Bilan écologique du contrôle des adventices en grandes cultures

Un bilan écologique a été établi pour les méthodes mécaniques et mécaniques-chimiques de contrôle des adventices pour les pommes de terre de consommation, le maïs-grain, le colza et le blé d’automne, et comparé à celui des techniques chimiques. Avec les hypothèses retenues, les conclusions suivantes peuvent être tirées: Les facteurs d’influence (consommation de carburant, mécanisation,…
Environnement

Zihlmann U., Weisskopf P., Dubois D., Tschachtli R.

Burgrain: structure du sol dans les systèmes d'exploitation intensifs, intégrés et low input

Depuis 1992, des recherches avec des tests à la bêche et des mesures de stabilité structurale ont été conduites dans l’exploitation de l’Ecole d’agriculture de Willisau à Burgrain/Alberswil (LU). Elles ont montré que la structure du sol est influencée avant tout par la manière dont le sol est travaillé et par l’humidité à ce moment.…
Environnement

Ballmer T., Hebeisen T., Winiger F.A.

Traitement à l'eau chaude des semences de blé d'automne infectées par Gerlachia nivalis (moisissure des neiges)

Une série d’essais en petites parcelles et en bandes chez des producteurs de plants de pommes de terre ont permis, pendant 3 ans, de mesurer l’efficacité du traitement à l’huile de colza (Telmion) contre la transmission du virus Y (PVY) par les pucerons. Grâce à Telmion, l’infection de PVY fut diminué de 30 à 60…
Production végétale

Wyss U., Vogel R.

Aptitude à l'ensilage de différentes «crutes» des prairies intensives

Dans cet essai, l’aptitude à l’ensilage de différentes «crutes» (dycotylédones non légumineuses) des prairies intensives a été étudiée. Les espèces suivantes ont été suivies: la dent-de-lion, l’anthrisque des prés, la grande berce ainsi que les renoncules âcre et rampante. Comme témoins, nous avons choisi le ray-gras anglais, le dactyle (deux espèces de graminées) et le…
Production végétale

Mosimann E., Troxler J.

Estimation de la production des prairies par la mesure de la hauteur de la végétation

La hauteur de l’herbe a été mesurée en 1997 et 1998 dans diverses prairies de Suisse. Les résultats donnés par les herbomètres français et néo-zélandais sont très bien corrélés entre eux, ils le sont moins lorsqu’on les compare aux valeurs obtenues avec un double-mètre. Les équations de conversion de la hauteur du couvert végétal en…
Production animale

Scheidacker A., Stoll P.

Influence d'une infestation parasitaire du porc à l'engrais sur ses besoins en acides aminés

Au cours d’un essai d’engraissement effectué à la Station fédérale de recherches en production animale (RAP), on a étudié l’influence d’une infestation parasitaire (surtout d’Ascaris suum) du porc sur ses besoins en acides aminés. L’essai a été réalisé avec 48 animaux à l’engrais qui avaient accès, durant 7 à 9 heures par jour, à une…
Aliments

Dufey P.-A.

La viande, source alimentaire de CLA

Les acides linoléiques conjugués (CLA) représentent une famille d’isomères naturels issus de l’acide linoléique. Leurs caractéristiques uniques engendrent sur l’organisme des effets chimiques et physiologiques différents de l’acide linoléique. Des propriétés antitumorales ont pu être mises en évidence tant dans les modèles animaux que in vitro sur des celllules cancéreuses d’origine humaine. Les principales sources…
Economie agricole

Tobias S., Weisskopf P., Schaub D., Marty P.

Les chances de la gestion ménageante du sol en Suisse

Le 7ème rapport sur l’agriculture du Conseil Fédéral a établi la base d’une nouvelle direction écologique de l’agriculture suisse. De plus, la révision de la loi fédérale sur la protection de l’environnement a étendu les bases légales concernant la protection du sol. Dorénavant, les impacts physiques et mécaniques qui causent des dommages persistants sur la…
Environnement

Rüegg K., Lüscher A., Hartwig U.A., Nösberger J., Rüegger A.

Une concentration élevée en CO2 influence la production de semences d'espèces herbagère

L’effet d’une concentration en CO2 atmosphérique élevée (60 Pa) sur le rendement et la qualité des graines de cinq espèces herbagères en culture pure a été testé durant trois ans d’essai en champ. Quatre espèces ont montré une augmentation de la production de graines, alors que Plantago lanceolata L. a vu son nombre de graines…
Environnement

Candinas T., Chassot G.M., Besson J.-M.

Boues d'épuration: la qualité s'est améliorée

Des composants importants des boues d’épuration sont analysés intensément depuis 20 ans. Les teneurs en éléments nutritifs ont peu varié. En revanche, les quantités d’éléments nutritifs ont augmenté avec la quantité croissante de boues d’épuration. Les teneurs en métaux lourds ont fortement diminué. Les quantités ont également diminué pour la plupart des polluants métalliques. Les…
Aliments

Bachmann H.-P.

Influence des facteurs technologiques sur la fermentation butyrique dans les fromages à pâte dure

Au cours des dernières années, le nombre de fromages à pâte dure des types Emmental et Gruyère sujets à une fermentation butyrique a augmenté. Il y a à cela deux explications possibles: une teneur en spores de Clostridium tyrobutyricum plus élevée dans le lait ou de meilleures conditions pour leur germination et leur croissance dans…
Environnement

Bienz U., Menzi H., Frossard E.

Production et composition du fumier de cheval

La production et la composition du fumier de cheval ont été étudiées sur la base d’enquêtes réalisées sur des exploitations et par des calculs de bilans. Les résultats seront utilisés comme base pour la révision des valeurs indicatives correspondantes. Les bilans ont été calculés pour les chevaux de selle, les chevaux de trait, les juments…
Production animale

Wyss U.

Tests d`efficacité des agents conservateurs d`ensilage en 1998

L’agent conservateur d’ensilage All-Sil Granular, à base de bactéries lactiques, a fait l’objet d’un test d’efficacité. L’examen a porté sur l’aptitude du produit à favoriser une fermentation de qualité. Les essais ont été réalisés en silos de laboratoire avec un mélange luzerne-dactyle. Le fourrage, de première et de deuxième coupe, a été ensilé à deux…
Production animale

Stumpf S., Wechsler B., Nydegger F.

Comment rendre l`aire d`exercice extérieure plus attrayante pour les vaches laitières?

Cet essai avait pour but de tester deux différents types de râteliers placés dans l’aire d’exercice extérieure d’une étable de vaches laitières. Lorsqu’une part de la ration a été distribuée dans l’aire d’exercice extérieure sous forme de balles rondes (foin ou ensilage d’herbe), les vaches y ont passé deux fois plus de temps. Le mode…
Production animale

Kessler J., Vogel R., Thomet P., Hadorn M.

Teneur en minéraux des pâtures à gazon court et des pâtures tournantes

Les teneurs en calcium (Ca), phosphore (P), magnésium (Mg), potassium (K), sodium (Na), cuivre (Cu), manganèse (Mn), zinc (Zn) et sélénium (Se) de l’herbe provenant de pâtures à gazon court et de pâtures tournantes ont été analysées lors d’une étude réalisée dans la pratique par la Haute école suisse d’agronomie à Zollikofen. De même, des…
Economie agricole

Forni D., Gujer H.U., Nyffenegger L., Vogel S., Gantner U.

L`évaluation des mesures écologiques et des programmes de garde des animaux

L’évaluation des mesures écologiques et des programmes de garde des animaux est effectuée par l’Office fédéral de l’agriculture, en collaboration avec des organisations et des stations fédérales de recherches, selon l’ordonnance du 7 décembre 1998 réglant l’analyse de l’agriculture sous l’angle de la durabilité. L’évaluation comporte l’analyse de la participation aux mesures et programmes, de…
Environnement

Schubiger F.X., Bosshard H.-R., Briner H., Lehmann J.

Vallorisation de l`azote du lisier par des mélanges fourragers

La valorisation de la fumure azotée (lisier et nitrate d’ammoniaque) par des mélanges fourragers a été comparée à celle du dactyle (Dactylis glomerata L.), du ray-grass anglais (Lolium perenne L.) et du trèfle blanc (Trifolium repens L.). La quantité moyenne d’azote (N) dans le rendement des mélanges fourragers (cinq pousses par an) fertilisés avec du…

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